映月軒的包間里，鏡湖居的老板肖浩然，正滿臉笑意的看著江雄。

能讓師傅他老人家都信任的人，那廚藝這方面肯定是不用多說了！

自己無條件的信任就完事了！

肖浩然有點拘謹，“江老板，感謝你百忙之中過來哈，我代表鏡湖居，向你表示感謝！”

江雄腦子有點懵，

這鏡湖居這么有格局嗎？

自己是來面試學徒的，竟然把自己請到包間里來了？

對方穿的人模狗樣的，應該是店里的經理吧？

廚師面試，不應該在廚房試菜嗎？來包廂里干什么？

而且對方有點太客氣了吧，自己甚至不太適應。

江雄也去過好幾家高檔餐廳面試，其他幾家，無論是經理，還是廚師長，個個都趾高氣揚的，

誰料這鏡湖居，那么大的一個高檔餐廳，對待自己這么個小菜雞竟然這么客氣？

江雄也客氣道：“您這是哪里話，能來鏡湖居是我的榮幸！請問，咱們什么時候開始？”

肖浩然立馬道：“好好好，我就喜歡江老板這么直來直去的性子！”

江雄苦笑一聲：“您就別喊我江老板了。”

這江老板聽起來，總是覺得怪怪的，

肖浩然一愣，立馬道：“行！一直喊江老板，確實太見外了，我看樣子您比我小，不如我就喊你江老弟，如何？”

“好！”江雄笑逐顏開，看來對方很喜歡自己啊，這才認識沒一會，就稱兄道弟了！

認識這么一位大堂經理，只要他稍微給自己美言幾句，自己留在這當學徒豈不是手拿把掐？

肖浩然也很高興，畢竟，能和這種級別的高手套近乎，他當然求之不得，

“您就喊我老肖就可以了。”

“沒問題，肖老哥。”江雄環視四周：“那咱們什么時候開始試菜？”

肖浩然果斷道：“您稍等片刻，我這就聯系廚房！”說著，他拿起桌子上的對講機，語氣嚴厲道：“讓后廚上菜！先把準備好的端上來！速度！”

江雄虎軀一震，這肖老哥說話的時候也太霸氣了吧？

竟然敢這么對后廚說話？

一般來說，飯店里面，除了老板，后廚的廚師是地位最高的，其次才是大堂經理。

沒想到這肖老哥地位比后廚的廚師還高！

自己絕對要好好表現！

不過......

既然是試菜，自己不是應該去廚房做么？

怎么還讓人把菜給端上來？

等了沒幾分鐘，服務員就敲門而入了。

是一個穿著旗袍的美女，這家店主打的就是古風古色。

美女很漂亮，江雄忍不住多看了幾眼。

這一幕，全被肖浩然給盡收眼底。

第一道菜是【蜜餞黑豚叉燒皇】，選用的是黑豚豬的五花肉。

這種豬肉肉質質鮮嫩多汁，肥瘦相間。

經蜜餞腌制后，用獨特的叉燒工藝烤制而成，色澤紅亮，口感外酥里嫩。

肖浩然做了個請的手勢：“您給品鑒下這道菜！”

江雄恍然大悟，原來，這是在考驗自己的味覺！

身為廚師，味覺固然重要，之前自己跟師傅學習的時候，他都會特意的做一些菜，然后讓自己寫品嘗報告。

沒想到這鏡湖居和其他高檔餐廳不一樣，竟然把這一步給放在了最重要的位置。

江雄明白了，只有通過了這一關，自己才有資格進入廚房做菜！！

想到這，江雄深呼吸一口氣，先是喝了口水漱口，旋即夾起一塊叉燒送入口中。

江雄咀嚼的很慢，他細細品嘗這叉燒的味道，

不得不說，不愧是南城的高檔中餐廳！

這道【蜜餞黑豚叉燒皇】沒有任何毛病！

好吃，

嘎嘎好吃！

好吃到扇耳光也不松口！

嘗了一塊之后，江雄眉梢帶喜：“這叉燒可以啊！味道香甜，咸甜適中，比我之前吃過的都要好！”

肖浩然點點頭，一臉期待的看著江雄，等待著他后續的回答。

江雄見狀，又品嘗一塊，味道各方面依然很好，于是，他又點評道：“好吃！”

肖浩然愣了愣，問道：“沒了？”

“嗯，沒了！”

肖浩然一聲訕笑，撓了撓頭，又指了指另一道菜：“這也是咱們鏡湖居比較特色的一道菜，黑椒澳洲西冷粒，您受累給品鑒一下，希望能提出點意見！”

黑椒奧洲西冷粒，是鏡湖居曾經主打的一款菜品，剛推出的時候，很受歡迎，可現在不行了，點的人都說有點咸。

這道菜是精選奧洲進口的西冷牛肉，切成大小均勻的顆粒狀。

用黑椒汁腌制后，煎至表面金黃，內部鮮嫩多汁，黑椒的辛辣味與牛肉的醇厚香味相互交融，每一口都能感受到牛肉的鮮嫩和黑椒的濃郁風味。

江雄拿起筷子，夾起一塊嘗了下，

嘶......

好吃啊！

真挺好吃的！

“不愧是咱們店的特色菜啊！好吃。”

“沒了？”肖浩然臉上的笑，戛然而止。

“沒了，就是好吃！”

肖浩然心中隱隱泛起怒火，

我花了30W請你來，

我師傅還搭了10W塊，

你竟然一點意見都沒有？

當然，肖浩然臉上還是浮現著笑意，

或許是這份牛肉今天做的味道還不錯呢？

于是肖浩然也嘗了下，

這和之前的一樣啊？

自己也能嘗出，略咸了些！

其實，肖浩然也知道這道菜有點咸了，

但不能改！

所有的調料比例都是搭配好的，如果改動，味道變化就很大，

就比如這道黑椒奧洲西冷粒，起初的時候，肖浩然讓賀東少放點黑椒汁，

可誰知做出來的味道更難吃了！

就連自己親自下場，也沒能改變！

所以，他才想著，請自己的師傅來，他作為國宴大師，一定有好辦法！

結果師傅先去了江城，而后又給自己說，請了一位更牛比的廚師。

肖浩然信心滿滿，以為終于能挺過難關，

可誰知道，自己都能發現的問題，師傅請來的這江老板竟然無法發現？

肖浩然氣不打一處來，但這畢竟是師傅請來的，所以他只能問道：“那美中不足的呢？”

這，已經是肖浩然善意的提醒了，很委婉的想讓江老板給提點意見。

他實在不想讓這四十萬打水漂......