趙清虎家今年的規矩跟去年差不多。
豆腐坊、香皂工坊,都是臘月十五停工。
沿河縣往外的門店,早在臘月初十就關門封賬。
不能再晚了,再晚路上就走不了馬車了,耽擱這些人回來過年。
年前,王員外、宋天賜,甚至是京城中的威寧侯府,都給自己送了年禮過來。
今年趙清虎沒有沉默,讓杜真備上了禮物,送去了王員外家,威寧侯府的也是拜托他帶去京城。
至于宋天賜,臘月初就送去縣城了。
讓趙清虎沒想到的是,他好端端在家過著貓冬瀟灑日子,可以四體不勤,悠閑享受,偶爾還能聽聽曲,來一段郭老師親傳完整版《探清水河》;沒想到,五郎竟然給他找了一個活。
幫著看文章、看詩詞、看策論。
好家伙,不愧是大儒培訓過的,一眼掃過去,至少字好看多了,比之前飄逸靈秀了不少。
似乎有一些宋徽宗瘦金體的意味,就是筆力欠佳。
雖然趙清虎幾次三番表示,自己做不來這種精細活。
但是,五郎堅持,想讓老爹看看自己的成長。
倒是從五郎的策論之中,趙清虎了解了一些大淵朝的朝政。
至于微言大義,他是真的敬謝不敏。
五郎堅持,趙清虎沒辦法,也只能是聽之任之。
反正拿過來他就看一看,指正問題?五郎肯定沒這個期待,自己也干不來。
豆腐坊封鍋后,趙清虎開始干活了,蒸餾酒。
他用的辦法,就是土灶雙層鍋,很古老的蒸餾酒辦法。
下面一層鐵鍋放黃酒,加熱,讓酒精揮發出來。
上面再架上一個鐵鍋,里面放冷水。
酒精揮發后,遇到上面的冷鍋就會重新凝結,匯聚成水滴往出酒口走便是。
糯米釀造的是黃酒,趙清虎家的黃酒發酵幾個月而已,酒糟混雜著酒水,看不出來有黃色。
不過,蒸餾出來的燒酒還是不錯的,趙清虎嘗了嘗,酒精度應該有三十。
“用糯米還是太虧,明年直接用稻谷就行?!壁w清虎道。
“爹,這酒水好烈啊!”
二郎嘗了一口流出來的酒水,臉上五官都皺在了一起。
第一次喝,都這樣。
自家鼓搗出來的這個,雖說也是蒸餾酒,但是,最多算是燒酒啊。
若說是白酒,那至少也要五十度。
“爹,這酒辣嗓子,跟咱們在京城喝的差不多。”三郎也嘗了嘗。
趙清虎點頭,大淵朝是有蒸餾酒技術的,不過,酒精度跟他這個差不多。
也就是偏北方的百姓才會喝,驅寒暖身用的。
如今的南方,大面積還是喝黃酒、米酒。
這蒸餾酒的酒精濃度低,口感也不是很好,想要成為這片大地的主流,怕是還需要時間去沉淀。
“再蒸餾一次?!?/p>
設備雖然簡單,可趙清虎相信,多蒸餾幾次,肯定能得到酒精度高的。
實在不行,自己就把玻璃給手搓出來。
他雖然不太了解,可至少他知道,玻璃這東西,是高溫加熱沙土玻璃化得到的產物,多試幾次,總能試出來的。
白酒,窖藏之后,可比這燒酒要好太多,不僅口感好,而且香味也不一樣。
連續三次蒸餾,趙清虎得到了自己想要的,他嘗了一口,應該有五十度,畢竟這東西辣嗓子。
而那頭酒,不能喝的,酒精度應該達到了六十多,再蒸餾一次,估摸著能達到七十度,都能用來當醫用消毒酒精了。
果然,多次嘗試后,許是因為設備太原始,最后得到的頭酒,也就是七十度,多次蒸餾也得不到更高的。
趙清虎可不敢喝,只敢用手指蘸一點,放進嘴里面咂摸咂摸味道,推算推算酒精度數。
“這些用瓷罐封存起來,其余的窖藏。”趙清虎道。
“爺爺,你們在干嘛啊?”
大狗子跑了過來,腳步虛浮,臉蛋紅紅的。
好家伙,吹吹風,聞聞酒味就醉了?
“這孩子,大冬天不在房間貓冬,跑出來干啥啊?”
把孩子抱了起來,摸了摸腦袋,好在不發燙,沒吹風。
“香---爺爺---好香---”
這么小就聞到了酒香,長大了肯定也是個酒蒙子。
趙清虎拿來一根筷子,蘸了一點度數低的燒酒,點在了大狗子的舌頭上。
“呸,辣!”
“哈哈哈哈!”
趙清虎大笑,“知道這東西的厲害了吧,以后可要離著遠點?!?/p>
“爹、二郎,你們快來,弟妹發動了?!?/p>
趙清虎在小花園弄得蒸餾酒,秦氏在二郎的院子里面一喊,大家都能聽見。
秀兒發動了,要生了?
“快,快去請你們大奶奶。還有王老頭,對了,讓謝娘子燒熱水。”
去年這個時候,大房的小寶貝出生。
如今,自家又要迎來新的生命。
一年一個他不嫌少,等三郎、四郎、五郎他們也娶了媳婦,怕是一年能有兩三個。
家里忙了起來,因為秀兒是第一胎,趙清虎不放心,就在小花園守著。
很快,大伯娘來了,還有王如虎夫妻兩個。
女人們都進了院子,趙清虎便讓謝娘子擺上了火盆,讓男人們都在大廳里面等著。
王三爺被請了過來,他雖然是半吊子,可好歹也是大夫不是。
秀兒這一胎,生的不太安生,從中午到晚上,紅糖雞蛋都送了好幾遍了,直到接近午夜時分,一聲響亮的嬰兒啼哭聲,刺破了長夜。
趙清虎激動站了起來,一旁二郎早就是淚流滿面。
他是真著急啊!
“沒事了,聽孩子的哭聲,是個有福氣的?!蓖跞隣數馈?/p>
“辛苦您了,待會再給我那兒媳婦把把脈?!?/p>
“好!”
產房收拾干凈后,王三爺才進去,摸了摸脈搏,又看了看孩子,確認沒問題,大家才松了口氣。
讓大郎去送王三爺,趙清虎又讓謝娘子擺了一桌,請大伯娘她們吃點好的補充補充體力。
“清虎啊,秀兒是個有福氣的,今日過了這一關,往后都是享福的日子?!贝蟛锏?。
一旁王如虎夫妻兩個連連點頭。
閨女第一次生產,他們自然擔心。
好在,一天時間就生了下來,這是祖宗庇佑啊。
女子有了第一次生產經驗,往后生產會容易許多,也不會輕易出事。
這婦人第一次生產,就是闖生死關。
王如虎夫妻兩個,擔心自家女兒,今日就在趙清虎家住下了。
等到第二天,秀兒清醒過來,吃了東西,又下了奶,喂飽了小外孫,老兩口這才徹底放心,回家去了,要給小外孫準備洗三的禮物。
“爹!”
趙清虎送走了兩個親家,回頭就撞上了二郎。
拍了拍自家兒子的肩膀,“長大了,如今也是當爹的人了?!?/p>
“爹,兒子今天特開心!”二郎道。
“好兒子!”