辣蓼草很常見，趙清虎一早去了竹溪一趟，很快弄了一大捆。

辣蓼草先清洗干凈，而后晾曬一天。

用牲口棚老余切草料的刀，將辣蓼草切割成一段一段的，大概大拇指長短就行。

“爹，你這是干啥？”

三郎對他老爹的行動最是好奇。

難道老爹又發(fā)現(xiàn)寶貝了？

之前老爹從石隆山上面挖回來黃精，他們兄弟幾個也上山找過。

是發(fā)現(xiàn)了一些，可惜挖回來送去百草堂，董大夫說年份不太夠，就十年份左右。

找到幾次，最后才賣了二兩多銀子，關(guān)鍵這東西不好找，他們兄弟幾個也就放棄了。

如今，老爹又弄了寶貝回來，趙三郎自然要第一時間來問一問。

趙清虎笑了，這家伙不僅有成為奸商的潛質(zhì)，而且，還是個好奇寶寶。

“這可是好東西，你要是學(xué)會了，日后能靠著它發(fā)家致富，成為富甲一方的大商人。”

“真的爹？”

趙三郎眼睛都亮了，那這真的是好東西啊。

能讓人發(fā)家致富，成為大商賈，絕對比豆腐坊賺錢。

“可惜啊，你這小身板，扛不住啊。”趙清虎樂了。

釀酒，可不是小打小鬧。

雖然大淵朝沒有明令禁止民間私自釀酒，但是，能釀酒的，誰家不是有點(diǎn)背景的？

因?yàn)榧Z食珍貴，古代皇朝，對釀酒這件事情，管得很嚴(yán)。

別的不說，酒坊的收稅方式，跟尋常小作坊都不一樣，官府是要查賬的。

“爹，到底是啥啊？”

“你別問，看著爹做就行，等結(jié)果出來了，你自然便明白了。”

辣蓼草切段后，直接放在鐵鍋里面小火干炒。

之后就是碾碎，他家雖然沒有專門處理這個的，但是，有舂米的石臼啊。

用這東西，剛剛好，而且效率高。

趙三郎作為觀摩學(xué)習(xí)者，這種需要動手的，自然是他來。

辣蓼草舂碎后，過一遍細(xì)篩，留下粉末就好。

掂了掂重量，東西不多，就三兩左右。

趙清虎又磨了三斤糯米粉，弄來三兩麥麩，三者混合加水，揉搓成干面團(tuán)。

最后取來木桶，墊上稻桿，把酒曲揉搓成小球，一層一層疊放，一層小球一層稻桿。

木桶用棉被裹起來，放在火桶上。

火桶是木工活，大部分莊戶人家準(zhǔn)備火桶，是給小孩、老人過冬用的。

小孩、老人身體差，冬日寒冷，需要給他們烤火。

這火桶的構(gòu)造有好幾種，趙清虎用的，就是其中一種，是大型的單人座。

上面是座位，還有靠背呢，隔著一層木板，下面就是中空的，直接接地的，造型就是倒扣在地上的水桶。

冬天的時候，這就是取暖神器。

灶火里面鏟出燃燒剩余的火炭、草木灰，擱在火盆里面，火盆事先放上草木灰，加上一層癟犢子稻谷。

就是秋收時，從揚(yáng)谷風(fēng)扇車?yán)锩嫔瘸鰜淼模挥型鈿]有米的癟犢子。

這東西，耐燒。

當(dāng)然了，你們家條件好，你也舍得，可以用米糠。

反正都是一樣，是稻谷殼。

炭火鏟在稻谷殼上，再覆蓋上一層草木灰，火盆就成了內(nèi)部陰燃的持續(xù)發(fā)熱裝置，一盆火能燒上幾個小時。

火桶的取暖原理就是這樣來的。

而酵母發(fā)酵，最好的溫度是三十三度。

所以，發(fā)酵的木桶，不僅要用棉被裹上，下面還要放上火盆。

隔著火桶跟木桶，進(jìn)入木桶內(nèi)的溫度不會太高，還能保持溫度，剛剛好。

日后做酒糟的時候，也要用上這火桶，同樣的辦法。

畢竟，這個溫度，是酵母菌最為活躍的溫度。

“爹，我沒看明白。”

等火桶安置好，叮囑謝娘子，上午下午換一次火盆，晚上也換一次，剛好跟家里面三餐燒火對上。

燒完火，做完飯，把灶膛里面還沒完全燃燒的炭火鏟進(jìn)火盆就行，不用特意照顧。

可趙三郎沒看明白啊！

“半個月后，木桶里面出來的小球就成了酒曲。”趙清虎道。

“啥？”

趙三郎直接懵了，酒曲？

老爹弄的這個是酒曲？

不會吧，我的天吶，酒曲啊，他可不敢想。

酒曲是用來釀酒的，清水鎮(zhèn)上可沒有釀酒的，釀酒的在縣城，聽說家里面有些關(guān)系。

酒水生意，沒點(diǎn)靠山，誰敢做？

而且，酒曲可是秘方，他老爹是搞什么，竟然會做酒曲？

“老爹，你可別瞎整，剛才你可是用了三斤糯米啊。”

趙清虎白眼連翻，“成功與否，半個月見真章。”

“爹啊，你弄酒曲干嘛？咱們家又不釀酒。”

“我做點(diǎn)酒糟不行啊？”

趙清虎沒理會嘰嘰歪歪的趙三郎，隨即又想到了什么。

“你大哥說你們把豆腐賣去柳樹鎮(zhèn)了？”

“是啊，每天要幾百斤豆腐呢，供不應(yīng)求。”趙三郎得意道。

他可是幫家里面掙了不少，當(dāng)然了，他自己掙得也不少，他的私房錢已經(jīng)有三十多兩銀子了。

他們家，除了他爹，他最有錢。

“你說咱們家去柳樹鎮(zhèn)也開一個豆腐坊怎么樣？”趙清虎提議道。

趙三郎一愣，隨即眼中直發(fā)光。

去柳樹鎮(zhèn)開一個豆腐坊，如此一來，不僅柳樹鎮(zhèn)上的豆腐需求他們能滿足，還有柳樹鎮(zhèn)旁邊的村子，都能去賣。

絕對不少掙！

可是，柳樹鎮(zhèn)他們?nèi)松夭皇欤趺撮_豆腐坊啊，會不會被地頭蛇欺負(fù)？

“爹，咱們家在柳樹鎮(zhèn)人生地不熟的，容易被人欺負(fù)。”

趙清虎點(diǎn)了點(diǎn)頭，“還算可以，沒被財富沖昏了頭腦，賣豆腐去柳樹鎮(zhèn)，爹我不反對，也支持你！但是你自己小心些。”

“知道了爹。”

多大魚打出多大漩，趙清虎當(dāng)然想要多賺錢點(diǎn)，日子過的再好點(diǎn)。

可一切還是要量力而行。

逼不得已，他最后的辦法就是帶著綠竹村的同族壯勞力出去打一架，可這有啥用？

“爹，我們回來了。”

大郎他們從外回來了，背回來不少棉花。

“爹，你種的那個哈密瓜，我感覺快熟了，雖然都奇形怪狀的，但是數(shù)量不少。”趙大郎道。

趙清虎點(diǎn)了點(diǎn)頭，梯田里面的瓜地，西瓜、香瓜都已經(jīng)收完了，連藤都給扯掉了，地都翻了一遍。

就是這個哈密瓜，還在生長，葉子也綠油油的，趙大郎他們就一直沒敢動，就等著里面的瓜都長熟。

隨著秋天到來，很多莊稼都絕收了。

綠豆、絲瓜、胡瓜、豆角、蘿卜，不僅絕收了，而且連藤帶根都被拔掉了，地都整理空了下來。

就茄子，還在頑強(qiáng)硬挺著，估摸著要等霜降，才會徹底絕收。