晚上七點(diǎn),店里不怎么忙,李書萍就讓秦野和小玉把螃蟹都刷了。
等客人們都走了后,秦蓉和秦野還有林小玉收的收桌子,洗的洗碗,掃的掃地。
李書萍蒸了米飯,把洗刷干凈的螃蟹扒了殼,對(duì)半切開,放在大盆里,放鹽、白胡椒粉、料酒攪拌腌制。
新鮮爽脆的的黃瓜切成條,鵝蛋大的土豆削了皮同樣切成條。
又切了些生姜大蒜干辣椒,備了些干花椒桂皮,八角冰糖。
這些蟹李書萍打算換個(gè)吃法,做一鍋香辣蟹。
配料備好,大鍋里下厚油。
油熱,把在淀粉里滾了一圈,切口處沾滿淀粉的螃蟹,放入油鍋里炸。
螃蟹一入鍋,香氣四溢。
聞到香味兒,秦蓉洗碗都更有干勁兒了。
林小玉也攢勁地擦著桌子,等活兒干完,就可以吃香噴噴的香辣蟹了。
“請(qǐng)問(wèn)咕……還可以吃餃子嗎?”
小趙站在店門口問(wèn),聞到炸蟹的香味兒,沒忍住咽了下口水。
掃著地的秦野抬起頭,看著門外的兩人說(shuō):“不好意思,我們已經(jīng)打烊了,明天請(qǐng)?jiān)纭!?/p>
“走吧。”顧振遠(yuǎn)對(duì)小趙說(shuō)。
小趙遺憾地“哦”了一聲。
“顧叔叔。”拿著洗干凈的抹布,打算把桌子再擦一遍的林小玉,一眼就看到了顧振遠(yuǎn),拿著抹布跑了過(guò)去。
見林小玉喊自己呢,顧振遠(yuǎn)又轉(zhuǎn)過(guò)身,應(yīng)了一聲。
“你們還沒吃飯嗎?”林小玉問(wèn)。
顧振遠(yuǎn)還沒回答,小趙就摸著肚子說(shuō)說(shuō):“我和顧隊(duì)今天去郊區(qū)查案子了,忙到天黑才回來(lái),肚子都快餓扁了。路過(guò)餃子店,看里頭燈還亮著,本來(lái)想來(lái)碰碰運(yùn)氣,看還有沒有餃子吃,沒想到你們已經(jīng)打烊了。”
“顧叔叔你們等等。”林小玉按著抹布跑進(jìn)廚房。
“媽,顧叔叔和小趙哥哥來(lái)了,他們餓到現(xiàn)在還沒吃飯,想來(lái)咱們家吃餃子的。”
李書萍一邊翻著鍋里炸著的螃蟹,一邊說(shuō):“今天的餃子都賣完了呀,這樣,你讓他們進(jìn)來(lái)等著飯好了,跟我們一起吃吧。”
正好冰箱里有一點(diǎn)沒包完的餃子皮,李書萍本來(lái)打算明天早上煮個(gè)面片湯吃的,要是飯不夠,可以扯了,煮熟拌在香辣蟹的湯汁里吃。
林小玉去把兩人叫了進(jìn)來(lái),招呼兩人在她們平時(shí)吃飯的桌子坐下,還給倒了兩杯水。
“顧隊(duì)長(zhǎng),小趙公安你們坐著啊,等會(huì)兒跟我們一起湊活吃點(diǎn)。”李書萍在廚房里沖顧振遠(yuǎn)和小趙說(shuō)。
顧振遠(yuǎn)點(diǎn)頭說(shuō):“好。”
小趙咽了咽口水道:“李姐,你這都炸上螃蟹了,這哪里是湊活吃點(diǎn)呀,分明就是提前過(guò)節(jié)了。”
他和顧隊(duì)真的是來(lái)對(duì)了。
螃蟹炸至金黃撈出,再將土豆條炸至四面金黃。
鍋里留底油,下生姜大蒜干辣椒爆香,再下香葉八角和花椒爆香,接著下豆瓣醬。
李書萍酷愛紅燒,家里是常備豆瓣醬的。
豆瓣醬炒出香味和紅油,就將炸制金黃的螃蟹都倒鍋里,下入冰糖翻炒均勻。
再下做為配菜的土豆條和黃瓜條,放入鹽和醬油后,加開水燜煮約莫十分鐘,揭開鍋蓋收收汁,下入蔥段,一鍋噴香的香辣蟹就成了。
李書萍直接舀盆里,讓秦野端了出去。
林小玉和秦蓉舀飯拿筷子。
李書萍把冰箱里的餃子皮拉了出來(lái),手上沾了油,幾下扯成了長(zhǎng)面塊,放在干凈的案板上備用。
“媽,吃飯了。”林小玉喊。
李書萍洗了洗手,在圍裙上擦著手走了出去。
“就一個(gè)菜,別嫌棄,湊合著吃啊。”李書萍在女兒身邊坐下。
林小玉把筷子遞給了她。
小趙看著色香味俱全的香辣蟹,咽著口水說(shuō):“實(shí)不相瞞,我想天天這么湊活。”
“哈哈哈……”
秦蓉和林小玉都被他的話逗笑了。
“打擾了。”顧振遠(yuǎn)看著李書萍說(shuō)。
李書萍擺擺手道:“咱們都這么熟了,再說(shuō)這些話就見外了,動(dòng)筷子吧,就跟在自己家里一樣,不要客氣。”
“這螃蟹也不是我們自家買的,是厲家送的。”
顧振遠(yuǎn):“厲家?”
李書萍點(diǎn)了點(diǎn)頭,“我前些天幫了厲老爺子的孫女一個(gè)小忙,這不就給我送了一筐螃蟹,還有好些外國(guó)罐頭和巧克力還有餅干來(lái)。”
顧振遠(yuǎn)點(diǎn)了點(diǎn)頭 ,也沒在追問(wèn)是幫了什么忙。
大家動(dòng)了筷子,香辣鮮美的蟹肉一入口,飯桌上就再?zèng)]有說(shuō)話的聲音了。
都是啃螃蟹,嗦蟹肉的聲音。
這盆香辣蟹不但螃蟹好吃,作為配菜的土豆條和黃瓜條也特別好吃,特別入味兒。
李書萍看吃得差不多了,就把扯的面塊煮了,用一個(gè)大碗裝出來(lái),拌在了湯汁里。
拌了香辣蟹湯汁的面條也好吃得很,小趙吃得頭都抬不起來(lái)了。
一大盆香辣蟹,連帶著湯汁都被吃了個(gè)干干凈凈。
“吃飽了沒?”李書萍看著小趙和顧振遠(yuǎn)問(wèn)。
小趙拍了一下鼓起來(lái)的肚子,“飽了。”
“多謝款待。”顧淮說(shuō)著看了看手表上的時(shí)間,“時(shí)間不早了,我們就不打擾,先走了。”
“行,你們慢走,晚上開車注意安全。”李書萍將兩人送到了門口。
顧振遠(yuǎn)扭頭沖她微微頷首,走向了停在路邊的車,用鑰匙打開車門上了車。
小趙坐上副駕,還不忘朝駕駛位這邊傾斜著身子,朝門口的李書萍揮了揮手。
顧振遠(yuǎn)看著伸到自己胸前的頭皺了皺眉,側(cè)頭望著站在店門口揮手的李書萍,深邃的眸子越來(lái)越柔和。
“顧隊(duì)可以走了。”小趙說(shuō)。
顧振遠(yuǎn)收回視線,發(fā)動(dòng)了車子。
第二天就是端午節(jié),李書萍昨天就給紅蓮大隊(duì)打了電話,讓今天幫忙多送一只雞,還讓秦野在肉聯(lián)廠多拿了一只豬腳,還有幾斤五花肉。
她讓秦蓉晚上叫上春寶過(guò)來(lái),大家一起過(guò)端午。
想著今天過(guò)節(jié),晚上大家可能都會(huì)在家里和家人一起吃飯,來(lái)吃餃子的人應(yīng)該會(huì)少些,李書萍也少備了些貨,晚上也能早點(diǎn)打烊。
早上九點(diǎn)多,王大媽送了二十個(gè)自家腌的咸鴨蛋來(lái),趙大媽也送了自家包的粽子來(lái),有咸口的也有甜口的。
十點(diǎn)多的時(shí)候,顧振遠(yuǎn)也提了一籃粽子來(lái),說(shuō)是家里保姆包的,因?yàn)檫€有案子要查,放下粽子就走了。
厲家
厲韻姝提著一籃粽子,回了娘家。
一進(jìn)門,就看見父母和外甥女厲蓁蓁,在圍著餐桌包粽子。
蓁蓁什么時(shí)候回來(lái)的?
“爸媽,我不是說(shuō)了,端午節(jié)會(huì)拿粽子回來(lái)嗎?你們?cè)趺催€自己包上了?”厲韻姝提著粽子走到餐桌邊。
余老太太皺了下眉,“今天過(guò)端午節(jié),包個(gè)粽子熱鬧熱鬧。”
“姑姑。”厲蓁蓁看著她喊了一聲。
厲韻姝笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。“蓁蓁什么時(shí)候回來(lái)的?怎么也沒跟姑姑說(shuō)一聲?”
(今天的更新完成了,謝謝寶寶們的小禮物,??ヽ(°▽°)ノ?。)