老江炒飯的店里。

點完單后，隋便找了個位置坐下，讓小李去拿鹵味去了。

炒飯還在制作，得等會才能取餐。

他則繼續(xù)跟直播間的觀眾們閑聊。

直播間的人氣還在持續(xù)的上漲中！

很快，鹵味便被端上來了，

一股濃郁的鹵香味瞬間勾起了隋便的食欲。

盤子里，醬色濃郁油亮，散發(fā)著復雜誘人的香氣......

一段鹵豬蹄被斬成適口大小，皮肉相連，蹄筋部分晶瑩剔透，鴨翅同樣醬色深沉，皮肉緊致。

鹵味隋便沒點多，只來了個鹵豬蹄和鴨翅，還有一個鹵豆干。

本來想買個大肘子的，可沒成想肘子賣光了！

要等的話，起碼也要一個多小時！

直播鏡頭對準了這盤鹵味。

“朋友們，炒飯還在做，咱們趁熱先來嘗嘗這鹵味！”

隋便戴上一次性手套，動作專業(yè)，他先拿起一塊豬蹄，對著鏡頭展示：“色澤方面來說，醬色透亮，不是那種死黑，說明鹵制時間和火候掌握得極好，蹄筋部分，半透明狀，這是膠原蛋白充分轉化產(chǎn)生的。”

說完，他毫不猶豫的咬了一口豬蹄。

牙齒輕易的切開了軟糯的皮，然后是蹄筋，Q彈軟糯，膠質(zhì)感十足。

鹵香瞬間在口中爆開，咸鮮中帶著恰到好處的回甜，五香料的復合香氣完美融合，沒有絲毫豬肉的腥臊，只有醇厚的肉香和鹵汁的浸潤感。

隋便的眼睛，又一次猛的睜大了！

他沒有停頓，又拿起一根鴨翅。

鴨皮鹵得入味，帶著微微的韌勁，皮下的肉很緊致，輕輕一撕就脫骨，味道同樣濃郁飽滿，香料的味道完美滲透，咸淡適中，后味悠長。

鹵豆干更不用說了，

豆干這玩意天生就適合做鹵味，吸飽了鹵汁，內(nèi)部充滿了鮮香的汁水，豆香與鹵香結合得天衣無縫。

他吃得飛快，一塊豬蹄、一根鴨翅、一塊豆干下肚，臉上只剩下滿足！

他摘下手套，甚至沒顧上擦嘴邊的油，就對著鏡頭，語氣是前所未有的篤定和激動：

“朋友們！這鹵味......沒有任何毛病！”

“豬蹄，皮糯筋彈，膠質(zhì)滿滿，鹵香透骨，入味十分！火候完美，該化的化了，該韌的韌著，口感層次絕了！”

“鴨翅，肉質(zhì)鮮嫩不柴，皮韌入味，香料比例精準，啃的停不下來！”

“豆干，最吸汁，鹵香也最濃郁，豆香鹵香交融，一口爆汁！”

“咸鮮香甜、糯、韌、嫩......所有該有的點，它都做到了極致！沒有一絲異味，沒有一處火候失誤，沒有一種香料喧賓奪主！就是純粹地道的頂級鹵味！”

他斬釘截鐵的總結：“這盤鹵味，我給滿分！挑不出刺！大家以后要是來吃老江炒飯，絕對要點一份試試！”

直播間，炸了！徹底炸了！

“臥槽！我沒聽錯吧？隋老師說沒有任何毛病？？”

“破天荒頭一遭啊！隋老師探店多少期了？哪次不挑點刺出來？”

“老江炒飯牛逼！！！連隋老師的毒舌都免疫了！”

“我的天！這是第一家讓隋老師給出滿分評價的店吧？”

“等等！不對勁！隋老師是不是收錢了？這吹得太狠了吧？”

“樓上放屁！隋老師差那點錢？他探店是出了名的真實敢說！”

“就是！隋老師要是收錢，我直播倒立洗頭！”

“對對對！隋老師的人品和口碑，用得著收錢吹？”

隋便正好看到了那條質(zhì)疑他“收錢”的彈幕，

他輕笑一聲，這種彈幕他在評論區(qū)以及后臺私信見過很多次了。

有時候，會有粉絲控訴自己，為什么你探店的餐廳評價那么高，可我去吃的時候卻那么難吃？

根本和你說的不一樣啊！

隋便也很無奈，

有些飯店的老板見是自己去，就讓店里最厲害的大廚去做。

粉絲去了，可能就隨便一個廚子，味道當然不同啊！

望著鏡頭，隋便認真道：“剛才說我收錢的兄弟？名字我可記住了奧！我隋便今天當著直播間那么多觀眾的面，立個flag！”

“我做探店博主那么久，拍了那么多期視頻！只要你能拿出任何一期任何一條證據(jù)，證明我收了某家店老板的錢去做推廣，去說假話！”

“我隋便個人給你轉賬現(xiàn)金一百萬！說到做到！拿證據(jù)來！”

這擲地有聲的宣言，實在是太霸氣了！

短暫的沉寂后，彈幕瞬間被“牛逼！”“硬氣！”“隋老師威武！”“黑子閉嘴！”刷爆了！

那條質(zhì)疑的彈幕，瞬間被淹沒得無影無蹤。

“好了，”隋便平復了一下情緒，臉上重新露出笑容，但眼神依舊堅定，“咱們繼續(xù)！這老江炒飯是真的有東西，我很久都沒吃過那么好吃的鹵味了，要說最讓我對鹵味有深刻印象的，那絕對是京都第一鹵了。”

“但和這個老江炒飯的鹵味相比，我感覺京都第一鹵的鹵味，還是稍顯遜色！”

“京都第一鹵很多朋友可能不知道，但在京都的朋友，那一定是耳熟能詳！有很多家分店。”

“據(jù)說，鹵味的鹵湯，是國宴大師張懷安老前輩給調(diào)的。”

這評價，絕對是很高很高了！

“京都第一鹵？我草！隋老師你是認真的嗎？這家鹵味比他家還好吃？”

“本來聽隋老師說我還沒什么概念，但你要這么對比，那我就懂了！”

“我昨天才吃了京都第一鹵的鹵味，他家味道一絕，這老江炒飯的比他家還好吃？”

“無敵了真的！京都第一鹵他家價格老貴了，而且根本排不上隊！”

“話不多說！區(qū)區(qū)一千公里，我現(xiàn)在就去江城嘗嘗咸淡！”

望著這些彈幕的滾動，隋便也是極為自信。

他并沒有開任何的玩笑，

在此之前，京都第一鹵確實稱得上是他吃過最好吃的鹵味，

可今兒個，他算是開了眼了！

這老江炒飯的鹵味，從“色香味”這三點去看，任何一點毛病都沒有！

而且價格和京都第一鹵相比，那簡直便宜太多了！

回過神來，隋便將目光放在了面前的紅燒肉上......