老江炒飯的店里,望著桌上豐盛的菜品,霍啟東食指大動!
這每一樣東西,看起來都很有食欲,尤其是那紅燒肉,猶如瑪瑙一般晶瑩剔透的,比溢香閣的賣相還要好!
東西好不好看霍啟東不在乎,他最在乎的就是味道!
霍啟東夾起一塊顫巍巍的肉,肉皮軟糯,筷子輕輕一戳就陷進去了。
咬一口,肥肉部分真是絕了,滾燙而綿軟,入口幾乎不用嚼,便溫馴的化開了,油潤香濃的汁水瞬間溢滿口腔。
瘦肉部分也燉透了,一絲絲的,卻絕不柴澀,酥軟地裹著肉汁,咸中帶甜,甜里透鮮的味道深深浸透了每一絲肌理。
皮糯、脂潤、肉酥,幾層滋味在嘴里交融。
肥肉的油香,瘦肉的醇厚,還有那濃郁的醬香,混著微甜的焦糖氣息,一股腦兒地涌上來,直直落進胃里,暖洋洋的。
油潤的汁水順著喉嚨滑下,留下滿口濃香,只想再來一塊。
這時,舀半勺那紅亮濃稠的肉湯,澆在熱騰騰的炒飯上,輕輕攪和一下。
“香!”
霍啟東眸光發亮,
這紅燒肉和炒飯的味道真是絕了!
炒飯油光光的,扒拉一大口塞進嘴里,炒飯的香味裹著肉汁的豐腴咸香,好吃得簡直叫人連碗底都想舔干凈。
這肉,吃一塊不夠,霍啟東一塊接著一塊,根本停不下來,不到兩分鐘的時間,一碟紅燒肉就全被他給吃了個精光!
怪不得最近圈里那么多人都在流傳老江炒飯呢,味道是真不賴啊!
這一趟,真沒有白來!
起初霍啟東來的時候,還以為老江炒飯和當今的許多飯館一樣虛假宣傳呢,在網上看到很多人吹,但實際你自己去店里吃又是另外一回事!
可真是開了眼了,這炒飯和紅燒肉,比自己想象的還要好吃,簡直超出預期了!
盡管是紅燒肉已經吃完了,霍啟東這個吃貨依然不肯放過碟子中殘留的醬汁。
他端起碟子,將醬汁統統都倒入炒飯中,就這么一拌!
吃吧,
你就吃吧!
保準一吃一個不吱聲!
這鹵味也真是絕了,霍啟東點了個大肘子,豬蹄,只要是店里還有的,除了鴨脖,他一律都點了!
湊近一聞這鹵味,頓時胃口大開,濃郁醇厚的鹵香霸道的鉆進鼻腔中,香氣很復雜,咸鮮是底,里頭裹著花椒的麻、桂皮的辛,以及許多大量的混合香味。
各種鹵味都浸泡在深褐色的鹵汁里,煮得油亮發紅,骨頭縫都透著醬色,霍啟東戴上手套拿出一個鴨翅出來,剛從鹵鍋里拿出來沒多久,還熱騰騰冒著氣。
顧不得燙,上手一掰,那肉輕松就脫了骨,軟爛卻不散,紋理里飽吸了鹵汁,咬一口,先是咸鮮直沖味蕾,緊接著微微的麻和一絲回甜就漫上來,肉香混著鹵料的香,嚼著特別入味。
就霍啟東這個體格,一個鴨翅還不夠塞牙縫的呢,他的目光,很快就放在了那個大肘子上。
這大肘子,皮肉紅亮油潤,厚墩墩的半沉在湯里,肥肉部分幾乎透明,看著就軟糯!
戴著手套,所以霍啟東直接拿起來啃了!
這玩意,但凡用筷子,那就是對它的不尊重!
先是一塊連皮帶肥帶瘦的,肥肉部分入口就化開了,油潤香濃,絲毫不膩人,皮的部分軟糯黏嘴,滿滿的膠質感;
瘦肉絲絲縷縷都浸透了鹵汁,酥爛入味,咸香中帶著回甘,一大塊下去,扎實又滿足。
霍啟東大快朵頤,給坐在對面的妹子是看的目瞪口呆。
這吃相當什么富二代啊?
干脆去當吃播好了!
搞得她都蠢蠢欲動了!
大肘子吃不了,她只能吃個金針菇!
那一簇簇金針菇吸足了鹵湯的精華,變得沉甸甸油汪汪的。
妹子夾起一筷子,深褐色的湯汁順著菇絲往下滴,送進嘴里,先是咸鮮的鹵汁在口中爆開,接著是金針菇特有的韌韌滑滑的口感,嚼起來咯吱咯吱的,特別掛味兒,菌子的鮮甜混合著鹵香,越嚼越香。
“唔!”
妹子眼前一亮,這金針菇太入味了吧?
怪不得霍啟東連話都不說了呢!
一個大肘子,就全被霍啟東一個人給吃到了肚子里!
人有七情六欲,現在的他,食欲得到了滿足!
最后,來一口清爽解膩的楊枝甘露,再來上一塊極具江南特色風情的桂花糕!
霍啟東整個人都慵懶了!
吃的真是太爽了!
任何一樣東西,都沒有任何可以挑剔的地方。
完美的無懈可擊!
怪不得來的時候那么多人排隊呢......
真好吃,以后,天天來,加入老江炒飯的粉絲行列!
妹子也沒了一開始的質疑:“東哥,這老江炒飯的紅燒肉,比溢香閣的好吃太多了!”
“是的!”霍啟東也點點頭:“怪不得現在溢香閣都沒人去了呢。”
妹子捂嘴輕笑:“最近溢香閣都開始推團購套餐了呢,店里的幾個招牌菜和紅燒肉,只要888元。”
“掉價。”霍啟東嗤笑一聲:“走的是高端路線,結果推團購,團購的價格普通顧客又不愿消費,這么干,損失了原有的高端客戶,又得不到普通客戶,這老板真是被逼急眼了。”
“誰說不是呢。”妹子意猶未盡道:“我要是溢香閣的老板,我得恨死這老江炒飯的老板了!誒,東哥,剛才我可在抖音上搜了,這江老板在江城現在可出名了呢!昨天差點都要被封店!”
“這事我聽說了。”霍啟東道:“昨天那個城建局的娘們也真是無腦,竟然不知道現在領導很重視老江炒飯,她已經被開除了,還有那兩個所謂的臨時工,聽我朋友說,也被開除了,現在上面,正在調查這事呢。”
妹子愣了愣:“還有什么好調查的?”
霍啟東無語道:“你以為兩個臨時工沒有命令真敢亂封店啊?肯定是有人指使的啊!”
妹子抖了抖身體:“太嚇人了,咱們走吧東哥?”
“嗯!”霍啟東站起身:“門口還有個雞蛋漢堡,咱們也去嘗一嘗!”
“還吃啊?”妹子瞠目結舌。
霍啟東瞪了她一眼,反問道:“有問題?”