江天看著江城文旅號(hào)的評(píng)論區(qū),有點(diǎn)忍俊不禁。
好多人都在吐槽江城沒(méi)有特色美食,要么就是說(shuō)江城的特色美食就是老江炒飯。
收回手機(jī)后,江天問(wèn)道:“除了我之外,還都有誰(shuí)啊?”
孫山瞇了瞇眼,道:“一些優(yōu)質(zhì)的商家,比如一些奶茶店啊,他們都可以做好了拿來(lái)擺攤,還有一些江城的特色小館,也都可以備著食材,像你這樣擺攤的,大概有個(gè)四五家,都是江城生意比較火,并且食材各方面都健康衛(wèi)生的。”
孫山又和江天溝通了一些細(xì)節(jié),眼看著四點(diǎn)來(lái)鐘了,他便開(kāi)車走了。
江天也收拾好東西,準(zhǔn)備出攤!
三蹦子一鍵開(kāi)啟智駕,江天直接導(dǎo)航幸福花園小區(qū)。
路上等紅綠燈的時(shí)候,江天在吃貨群里發(fā)了個(gè)消息。
等到達(dá)幸福花園的時(shí)候,已經(jīng)有很多人在等著了。
等待的人群中,就有張懷安,和他的幾位弟子。
自從前兩天張懷安吃過(guò)江天的東西后,他就意識(shí)到,這個(gè)路邊攤老板不簡(jiǎn)單。
上到高檔飯店,下到這種路邊攤,它一般都只會(huì)有一兩道招牌菜作為主賣品。
可這個(gè)老江炒飯,雖說(shuō)炒飯是招牌菜,可他無(wú)論是炒飯炒面,還是紅燒肉,鹵味,楊枝甘露和桂花糕,味道都很能抗打!
隨便單拎出來(lái)一樣,都可以開(kāi)一家生意爆火的店了。
學(xué)無(wú)止境,高手在民間,所以今天,張懷安特意帶著徒弟來(lái)開(kāi)開(kāi)眼界。
“你們先排隊(duì),我去茶館訂個(gè)包間。”
“師傅我去吧?”
“不用。”
張懷安轉(zhuǎn)身離開(kāi),留下幾個(gè)徒弟面面相覷。
他的徒弟,也都是個(gè)個(gè)不簡(jiǎn)單。
一幫頂級(jí)的廚師,就跟在自己師傅后面排隊(duì)買炒飯,這讓他們很是無(wú)奈。
昨天的時(shí)候,師傅就打來(lái)電話,讓他們今天務(wù)必趕到江城,說(shuō)是讓他們見(jiàn)識(shí)下廚藝的巔峰。
本以為是個(gè)多牛比的飯店,萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到竟然是個(gè)路邊攤。
在座的各位,誰(shuí)不是科班出身?誰(shuí)不是頂級(jí)廚師?
再怎么學(xué),也不該學(xué)一個(gè)路邊攤啊。
但你還別說(shuō),這路邊攤生意還挺火,這老板的三蹦子剛停下,幾十個(gè)人就開(kāi)始排隊(duì)了。
“大師兄今天咋沒(méi)來(lái)?他不是就在隔壁的南城嗎?”
“今非昔比啊,大師兄現(xiàn)在都是老板了,人家都不需要下廚了,哪能和我們一樣。”
“真滑稽,這要是讓認(rèn)識(shí)的同行們看到咱們?cè)谂抨?duì)買路邊攤,不得笑話死我們?”
“這一切的罪魁禍?zhǔn)拙褪抢钛阌瘢阌瘢銊e給我裝死,是不是你和這老板認(rèn)識(shí)?把我們喊來(lái)照顧生意的?”
“李雁玉,這路邊攤你該不會(huì)有股份吧?到時(shí)候把我們排隊(duì)的照片一拍,直接打廣告:驚!某某酒店特級(jí)廚師,竟然排隊(duì)買路邊攤,這究竟是道德的淪陷,還是人性的扭曲!”
李雁玉卻十分的淡定,他雙手抱著胸,鎮(zhèn)定自若道:“真覺(jué)得你們廚藝很高超了?”
李雁玉的二師兄嗤笑道:“肯定比你高超啊,聽(tīng)說(shuō)你最近在人家家里當(dāng)私廚呢?”
“當(dāng)私廚咋了。”李雁玉不以為然道:“你們誰(shuí)不是從這一步走過(guò)來(lái)的?我告訴你們,這江老板,就是當(dāng)初我在雇主家里認(rèn)識(shí)的,一開(kāi)始的時(shí)候,我也像你們一樣,覺(jué)得一個(gè)擺路邊攤的能做出什么名堂來(lái)?可人家那紅燒肉做的,簡(jiǎn)直完美的不能再完美,色,香,味,俱全!我愣是半天沒(méi)有找出一點(diǎn)缺點(diǎn)來(lái)。”
“真的假的?你沒(méi)有吹牛吧?他紅燒肉做的還能有師傅好吃?而且,紅燒肉不是你的招牌菜嗎?”
李雁玉冷冷一笑:“是我的招牌菜啊,曾幾何時(shí),我也認(rèn)為,這整個(gè)江城做紅燒肉做的比我好吃的,也就只有溢香閣的韓毅,但直到我吃到江老板的紅燒肉,我才赫然發(fā)現(xiàn),真是人外有人,天外有天,別說(shuō)我了,就連韓毅做的紅燒肉,都沒(méi)有江老板的十分之一美味。”
幾個(gè)師兄弟咋舌,
溢香閣的紅燒肉,不光是在江城有名,在國(guó)內(nèi)整個(gè)餐飲界,那都是赫赫有名的。
甚至說(shuō),他都快成江城地標(biāo)級(jí)別的代表美食了。
現(xiàn)在李雁玉這個(gè)小師弟卻說(shuō),韓毅的紅燒肉,竟然沒(méi)有老江炒飯的十分之一?
“吹牛吧?我真懷疑雁玉你有老江炒飯的股份,哪有你這么吹的。”
“是啊,人家韓毅那紅燒肉,可是祖?zhèn)鞯拿胤剑辖达堃彩亲鎮(zhèn)鞯模俊?/p>
“咋可能,真祖?zhèn)鞯模€能擺攤?早就開(kāi)店了!”
“師傅他老人家也真的是,至于么,還讓我從京都回來(lái)。”
幾個(gè)師兄弟,倒不是不信這世界上有比師傅更厲害的廚師。
他們不信的是,這樣的廚師能憋屈在一個(gè)江城擺路邊攤。
“知道你們不信,”李雁玉淡然道:“溢香閣的老板,曾經(jīng)就來(lái)找江老板,想要邀請(qǐng)他加入溢香閣,但遺憾的是,被人家江老板無(wú)情拒絕了。”
“奇葩!”二師兄翻了個(gè)白眼:“我看,這不是什么路邊攤,而是培訓(xùn)機(jī)構(gòu)吧?不然怎么能讓你這么聽(tīng)話?他給你什么好處,讓你給他吹牛?”
這時(shí)候,張懷安過(guò)來(lái)了,他冷斥道:“你們說(shuō)什么呢?”
“師傅。”
幾個(gè)師兄弟異口同聲:“沒(méi)說(shuō)什么。”
張懷安認(rèn)真道:“待會(huì),你們所有的東西各買一份,到茶館后吃完,給我寫一份品嘗報(bào)告。”
二師兄嘴角一抽:“師傅,你認(rèn)真的嗎?”
“你看我的樣子像不認(rèn)真嗎?”
二師兄無(wú)語(yǔ)道:“現(xiàn)在我們都出師了,還要寫品嘗報(bào)告?”
以前,在張懷安手底下當(dāng)學(xué)徒的時(shí)候,張懷安都會(huì)要求他們寫品嘗報(bào)告,去評(píng)價(jià)一道菜品。
比如,這道菜的口感和味道怎么樣,優(yōu)點(diǎn)是什么,缺點(diǎn)是什么,如果是自己的話,該如何改進(jìn)。
可那都是多年前的事情了,自己現(xiàn)在已經(jīng)出師,能夠獨(dú)當(dāng)一面了,怎么還要寫品嘗報(bào)告啊?
而且,曾經(jīng)寫品嘗報(bào)告,那都是去各大高檔飯店,品嘗的都是頂級(jí)大廚做的菜,寫的時(shí)候,自己也能進(jìn)入狀態(tài)很認(rèn)真。
現(xiàn)在吃一個(gè)路邊攤要自己寫品嘗報(bào)告?
師傅,
你確定你沒(méi)有胡鬧嗎?