第二天是周末,天剛蒙蒙亮,四合院里的大多數(shù)人還在夢(mèng)鄉(xiāng)中。
李大海的屋里,卻已經(jīng)飄出了一股霸道無比的香氣。
他將昨天在系統(tǒng)商城里兌換的五斤五花三層肉,切了足足兩斤下來,肥瘦相間的肉塊在燒得滾燙的鐵鍋里“滋啦”作響,油脂被迅速逼出,肉皮表面呈現(xiàn)出誘人的焦糖色。
接著,冰糖下鍋,炒出漂亮的糖色,將肉塊均勻地裹上。
再淋上醬油,放入八角、桂皮、香葉……
“咕嘟咕嘟”地那么一燉。
那股子濃郁、醇厚、帶著絲絲甜意的肉香,就像長(zhǎng)了腿的妖精,順著門縫、窗戶縫,蠻不講理地鉆進(jìn)了院里每一個(gè)人的鼻孔里。
前院的閻埠貴家。
“吸溜……”
閻解成躺在床上,鼻子不自覺地抽動(dòng)了兩下,猛地睜開了眼。
“什么味兒啊……這么香?”
三大爺閻埠貴也醒了,他使勁嗅了嗅,喉結(jié)上下滾動(dòng)了一下,眼睛里冒出精光:“是肉!是紅燒肉的味兒!”
三大媽楊桂花更是早就被饞得睡不著了,她趴在窗戶邊上,使勁往外瞅。
“老頭子,這誰家啊,大清早的就燉肉,這也太奢侈了!這不是存心饞人嗎?”
這年頭,誰家不是把肉當(dāng)寶貝,逢年過節(jié)才舍得吃上一頓?
像這樣一大早就燉肉,而且看這香氣的濃度,下的料絕對(duì)足,肉也絕對(duì)不少!
“還能有誰,”閻埠貴撇撇嘴,眼神里透著一股子酸溜溜的嫉妒。
“肯定是后院李大海那小子!也不知道他走了什么狗屎運(yùn),最近天天改善伙食!”
“他一個(gè)人吃得完嗎?真是造孽哦!”楊桂花一邊抱怨,一邊忍不住又咽了口唾沫。
那香味,一波接著一波,簡(jiǎn)直就是往閻埠貴胃里的饞蟲上澆油,燒得他心里抓心撓肝的難受。
終于,閻埠貴坐不住了。
他披上衣服,對(duì)楊桂花說:“我出去收下昨晚晾的衣服。”
楊桂花眼珠子一轉(zhuǎn),壓低了聲音。
“去看看,要是那小子客氣,就端一碗回來嘗嘗,讓他別放太多肉,多給點(diǎn)湯,湯汁拌飯吃最香了!”
“知道了!”閻埠貴應(yīng)了一聲,推門走了出去。
李大海正坐在屋里,一邊看著鍋,一邊悠哉地哼著小曲兒。
他的耳朵早就捕捉到了院子里的動(dòng)靜。
“大海啊,還沒吃飯呢?”
閻埠貴裝作路過,手里拿著一件干透了的衣服,眼睛卻一個(gè)勁兒地往李大海屋里瞟。
那鍋里“咕嘟咕嘟”的聲音,簡(jiǎn)直就是天底下最美妙的音樂。
李大海“恰好”在這時(shí)打開了房門,一股更濃郁的香氣瞬間噴涌而出,差點(diǎn)把閻埠貴的魂兒都給勾走了。
“喲,是三大爺啊!您這是?”李大海故作驚訝,臉上掛著熱情洋溢的笑容。
“沒,沒事,我就是路過,”閻埠貴感覺自己的臉皮有點(diǎn)發(fā)燙,但腳下就像生了根一樣,挪不動(dòng)了。
“大海,你這……做什么好吃的呢?聞著可真香啊!”
“嗨,瞎做的紅燒肉,試驗(yàn)新菜譜呢!”李大海熱情地掀開鍋蓋。
“嗡”的一下,那股夾雜著肉香、醬香、香料香的滾滾熱浪撲面而來,閻埠貴感覺自己的口水瞬間就充滿了整個(gè)口腔。
只見鍋里,一塊塊方方正正的五花肉,被燉得紅潤(rùn)油亮,湯汁濃稠,冒著喜人的泡泡。
閻埠貴的眼睛都直了。
“三大爺,正好我一個(gè)人也吃不完,您快進(jìn)來坐,幫我嘗嘗味道怎么樣,給我提提意見!”李大海發(fā)出了誠摯的邀請(qǐng)。
這話說得太有水平了。
不是施舍,是請(qǐng)你幫忙。
閻埠貴心里那點(diǎn)不好意思瞬間就沒了,他推辭了兩句:“這……這多不好意思啊……”
嘴上說著不好意思,人已經(jīng)半個(gè)身子邁進(jìn)了門檻。
“嗨,這有啥不好意思的!街坊鄰居的,快請(qǐng)進(jìn)!”李大海不由分說地將閻埠貴讓進(jìn)了屋。
屋里,桌上還擺著沒開封的大白兔奶糖和水果罐頭。
閻埠貴看得眼皮子直跳,心里暗罵這李大海真是個(gè)敗家子,日子過得比廠長(zhǎng)還闊綽!
“三大爺,您先坐,鍋里還燉著呢,我給您倒杯茶水潤(rùn)潤(rùn)嗓子。”李大海熱情地招呼著,轉(zhuǎn)身去拿暖水瓶和茶杯。
就在他轉(zhuǎn)身的瞬間,指尖微動(dòng),那張近乎透明的“真話符”,悄無聲息地落入了他手中的茶杯里,符篆遇水即化,沒有留下一絲一毫的痕跡。
一杯熱氣騰騰的茶水被端到了閻埠貴的面前。
“三大爺,您先喝口茶,我這就去給您盛肉,您可得好好給我品品!”
閻埠貴的全部注意力都在那鍋肉上,哪里會(huì)懷疑一杯茶水?
他正覺得口干舌燥,端起茶杯,“咕咚咕咚”就喝下去了大半杯。
“好,好……”
李大海看著她喝下茶水,心中默念:“系統(tǒng),計(jì)時(shí)開始!”
【叮!真話符效果已激活,持續(xù)時(shí)間10分鐘。】
他不動(dòng)聲色,轉(zhuǎn)身拿起一個(gè)大碗,故意磨磨蹭蹭地在鍋里挑揀著,嘴上開始拉家常。
李大海慢條斯理地從櫥柜里拿出一個(gè)海碗,碗口大,碗壁厚,是那種最適合盛湯湯水水、大口扒飯的家伙。
他拿著勺子,在鍋里攪了攪,故意讓那濃稠的醬紅色湯汁“咕嘟咕嘟”地翻滾得更歡快一些。
每一塊五花肉都像是浸在蜜糖里的紅寶石,肥肉部分晶瑩剔透,瘦肉部分醬色深入,顫巍巍地掛著濃汁。
“三大爺,您瞧瞧,我這手藝還行不?”李大海一邊說,一邊用勺子在鍋里精挑細(xì)選。
他不著急盛,先用勺子舀起一塊肥瘦相間的,在閻埠貴眼前晃了晃。
那肉塊在燈光下泛著油潤(rùn)的光澤,香氣像是有形有質(zhì)的鉤子,一下下?lián)现惒嘿F的心。
“行!太行了!”閻埠貴的喉結(jié)上下滾動(dòng),眼睛死死盯著那塊肉,嘴里應(yīng)著,心思卻全在怎么才能多吃幾塊上。
李大海心中暗笑,手上的動(dòng)作卻更慢了。
他先給碗底鋪上一層吸飽了湯汁的土豆塊,然后才一塊、兩塊、三塊……
專挑那些品相最好的五花-肉碼上去,最后,再“嘩啦”一下,澆上滿滿一大勺滾燙的濃湯。
湯汁瞬間將碗里的肉塊淹沒了一半,熱氣裹挾著霸道的香味,再次席卷了整個(gè)小屋。