作為一個山西人，林志強可太愛吃面了。

但嘉州的面基本都加堿水，始終不是家鄉拉面的味道。

可今天這面一入口，他就找到感覺了。

是家鄉的味道！

不加堿水的手工拉面，只有純粹的麥香。吸滿了骨湯，勁道爽滑。

鮮！香！

爽口！

林志強的思緒仿佛回到了小時候——

街頭那家面館，地中海的老板每天孜孜不倦地甩著拉面，煤爐上的骨湯鍋咕嚕嚕響不停，香味能飄出去半條街。他爸常帶他去店里吃面，總是加很多醋。

長大后他去莫斯科求學，在江南成家，又工作調動到嘉州，家中父母已去世，故多年未回家鄉。有些記憶已經模糊，可這一口面下肚，終究還是泛起了一些漣漪。

面條下肚，他又喝了一口面湯，連連點頭。

吃面不喝湯，等于沒吃全！

“這手工拉面不加堿水，卻格外的筋道爽滑，周硯同志的拉面手藝著實不錯，比得上山西的老拉面師傅了?！绷种緩姖M臉贊嘆，“而且這面湯用的應該是牛骨湯，湯味鮮美，肉香濃郁，早上喝一口，全身暖呼呼的，也是一絕啊！”

“我把蘇稽的面館都吃遍了，不管是國營飯店還是廠食堂，他們的牛肉面都不如這一碗?！?/p>

“當然，要是能配一壺山西陳醋就更好了?！?/p>

圍觀的工人們聞言紛紛笑了，都知道林志強是山西人，好的就是那口醋。

不過看得出他對這碗紅燒牛肉面確實很滿意，點評了幾句，便又繼續吸溜吸溜的吃了起來，額頭上很快便發出了一層薄汗。

另一邊，趙東也把面給攪拌均勻了，雙椒的辣味與牛肉的香味撲面而來，面條上裹著油湯，掛滿了牛肉臊子，以他多年的吃面經驗來看，這拌面絕對差不了。

吸溜！

拌面入口，麻辣鮮香粉墨登場，外酥里嫩的牛肉粒，裹著青紅椒的鮮辣與酸菜的酸香，在舌尖上交織，油潤爽口的拉面格外筋道，的確和堿水面有些區別，味道調的恰到好處，口感與美味的極致體驗。

一口接一口，根本停不下來。

一會功夫，一大碗拌面就下去了小半。

“趙主任，這拌面怎么樣??？”有人迫不及待的問道。

“說實話，我之前來周硯同志的飯店吃過飯，廚藝的確是差點火候?！壁w東把嘴里的面咽下，感慨道：“但今天這份雙椒牛肉拌面，可真是把我驚艷到了，麻辣鮮香都拿捏住了，香的舌頭都要吞?！?/p>

“鎮上國營飯店的碎花牛肉炒的夠好了吧？但要我說，跟這面臊子比，味道和火候上都差了點意思。

這雙椒牛肉碎要是拿來做一道菜，我肯定會點，確實巴適得板！”

“而且這面臊子的量給得實在太足了，光牛肉怕是都有一兩，這么大一碗面拌勻了還能口口都吃到牛肉粒，賣六毛錢一碗是真不貴。”

“面就不多說了，林副廠長已經總結的很到位，確實是筋道爽滑，而且掛湯，拌面要是不掛湯，那就不是好拌面。”

總結完，趙東轉而看著周硯道：“小周啊，給我再來一碗紅燒牛肉面，看林副廠長吃的那么香，把我都饞到了。”

“哈哈，那我也再來一碗雙椒牛肉拌面。”林志勇也是爽朗笑道。

這年代的人肚子里沒什么油水，兩個壯漢，兩碗面隨便吃得下去。

【來自客人的認可 1】

【來自客人的認可 1】

周硯瞄見閃過的提示，笑容愈發燦爛。

【叮！支線任務觸發：林志強的外甥女夏瑤，因落水驚嚇，導致食欲不振，已經一天未進食，林志強夫妻為此感到十分擔憂，請為夏瑤找回食欲，恢復正常飲食。任務獎勵：未知。接受：是/否。】

系統的提示音在腦海中響起。

夏瑤的情況林志強剛剛說過，不過情況似乎更糟糕一些，沒想到還觸發了支線任務。

周硯剛收了人家的二八大杠，自然不能視而不見，何況還有菜譜獎勵呢。

林副廠長和趙主任兩位領導連連夸贊，而且吃著碗里的還要再來一碗，已經是最好的證明。

本來圍在飯店門口看熱鬧的工人中，當即便有幾個走進來。

“老板，給我也來一碗雙椒牛肉拌面?！?/p>

“我要一碗紅燒牛肉面。”

“好久沒吃到排骨了，我要一碗紅燒排骨面。”

有人帶頭，還在猶豫的人也忍不住了，紛紛進門來找位置坐下，開始點面。

一會功夫，店里就坐了十幾個客人，而且還有人繼續往里來。

八點要上班了，留給他們考慮的時間不多，馬上坐下點一碗還能吃上，不然就得等中午或是晚上了。

周硯拿著一張紙，記下客人們的點餐，轉身快步向廚房走去。

一下子就點了十八碗面，名人效應凸顯！

林志強和趙東的背書，直接打消了工人們的疑慮，并且給他們強勢安利了一番。

還得是領導啊，確實是人才，說話又好聽。

不過他得抓緊煮面，可不能耽誤工人們上班打卡。

還有不少人想進店，但擔心等不及，只能先去廠食堂隨便對付一口，等中午再過來嘗嘗。

周二娃飯店門口停了十幾輛自行車，店里的桌子大半都有人坐了，這等盛況，除了剛開業那三天，可是很久沒出現過了。

“周二娃家的面真有那么好吃？怎么都進去了？”

“多半是不錯的，要不是面都下鍋了，我也想去嘗嘗看。”

王老五聽著客人的話，臉色不太好看，陰陽怪氣道：“能好吃到哪里去，這是領導抹不開面子給他捧場，周硯之前炒的菜狗都嫌，端去喂豬豬都要絕食，咋個可能兩天就成大廚了?！?/p>

他最擔心的事情還是發生了，雖然對周硯的廚藝不看好，但副廠長給他站臺，工人們也愿意捧場，周硯改行賣面的開局比他預想的好太多。

不過周二娃飯店剛開門的時候，生意也好過三天，可飯店做的是口碑和味道，不行就是不行，誰站臺都沒用。

等著瞧吧，這面館也開不了幾天！

不遠處，趙鐵英牽著周沫沫正往飯店走來。

“媽媽，你看鍋鍋店門口停好多車車！”周沫沫晃著趙鐵英的手奶聲奶氣道。

趙鐵英聞言看去，面露訝色：“怎么停這么多車？”

生意變好是好事，趙鐵英一把拎起周沫沫，加快腳步。進門就看到店里坐了十幾個紡織廠的工人，門口坐著吃面的那兩位像領導，其他客人面前還都空著呢。

“趙嬢嬢，快去后廚幫忙哦，我們都還等著吃了面去上班呢?！庇袀€女工是周村的，認得趙鐵英，笑著開口。

“要得！”

趙鐵英答應了一聲，把周沫沫放下，看了眼一旁靠墻停著的嶄新自行車，從柜臺后邊取了一個圍裙系上，便風風火火進了廚房。

周硯正在甩拉面，看到趙鐵英進來有些驚訝，“媽，你怎么來了？不是要賣牛肉嗎？”

“你爸擔心你賣面忙不過來，讓我過來瞧瞧，倒是來對了。”趙鐵英笑著問：“今天咋這么多客人？店里那輛新自行車又是咋回事？”

“媽，這事三兩句話說不清，一會忙完了再跟你慢慢說?！敝艹幇咽掷锏囊淮蟀衙鏃l下入鍋中，一邊笑著道：“添兩根柴，他們都趕著上班呢?！?/p>

“好！”趙鐵英應了一聲，也不再多問，轉到灶臺后邊添柴燒火去了。

“鍋鍋，我來咯！”周沫沫跑進廚房，踮著腳尖去從柴火堆上抱了一根木頭，吭哧吭哧抱到趙鐵英的腳邊，小臉憋得通紅。

“沫沫好能干哦?！敝艹幮χ?，小家伙還沒木頭高呢，眼里就有活了。

“嘿嘿。”周沫沫被夸獎，得意晃了晃腦袋，頭上的沖天辮跟著一甩一甩。

趙鐵英有些意外地看了一眼周硯，這小子以前可不太喜歡幺妹，今天居然夸起她了。

“幺妹，你來守著火。”趙鐵英關上灶門，然后把周沫沫抓過來按在小板凳上，“不許亂動，火變小了就喊我?！?/p>

“好?！敝苣郧牲c頭，然后沖著灶認真叮囑道：“灶灶，你也要乖乖燒火哦！”

十八人份的面條在兩口大鍋里煮著，周硯把海碗在灶臺上一字排開，開始調料。

趙鐵英也不多言，就站在一旁認真看著，盯著周硯放各種調料的順序和用量，周硯讓她干啥就干啥。

鐵娘子這外號可不光是因為趙鐵英罵人兇，她干活更是一把好手，以前隊里上工她總是能掙到最多工分，還能把家里收拾的整整齊齊。

拌面、舀臊子這些沒什么技術含量的活她看一眼就會，雖然不識字，但周硯只要跟他說哪一桌上什么面，她都不會弄混。

一碗碗面很快就端到了客人們的桌上，效率之高，讓原本還擔心上班遲到的工人們都松了口氣。

整個店里，吃面的吸溜聲和贊嘆聲此起彼伏。

【來自客人的認可 1】……

而廚房里的周硯收獲的則是一條條好評。

“憑這三碗面，小周這飯店就能開下去?！壁w東吃著第二碗面，有些納悶：“他怎么之前不直接開面館呢？”

林志強笑著道：“我看小周的廚藝也沒你說的那么差，這牛肉燒筍干和雙椒牛肉碎單獨成菜也完全沒問題，可能是之前做的太雜了，年輕人有糾錯能力很難得啊。”

“您說的對，這年輕人確實不錯?！壁w東也是笑著附和道。

工人們快速吃完面，付了錢，趕著上班去了。

“老板，你這面真的巴適得板！”

“排骨太香了，比食堂做的好吃！”

“湯太鮮了，眉毛都要鮮掉?！?/p>

出門的時候，工人們還不忘贊嘆兩句。

“慢走啊，下次再來。”周硯手里捏著一把零錢，笑容滿面的把客人送出門。

“小周同志，來把我們這兒的錢也收了?！绷种緩娦χ_口道。

“我來，我來?！壁w東趕忙從兜里掏出錢包。

“林副廠長，趙主任，今天這頓算我請的，要不是您兩位幫忙宣傳，我這小店今天都開不了張。”周硯連忙擺手，又提議道：“要不要給您外甥女帶一份排骨面回去嘗嘗？排骨面更清淡一些，說不定她會有胃口試試?！?/p>