之前趙東就惦記著這事，今天吃到完美的甄子飯，已經忍不住想象用雙椒碎花牛肉拌飯有多爽了。

店里的客人聞言，也是紛紛看向周硯。

早上吃面好，但中午和晚上還是吃飯來的踏實。

周硯燒的排骨和牛肉是真的香，碎花牛肉也肯定下飯，要是價格不貴，兩三個人一起拼飯，想想都美。

食堂的小灶價格不便宜，每天不還是有百來人在吃。

紡織廠效益好，高級工人和管理人員工資不低，像趙東一樣舍得吃的人不少。

“快了，等蹺腳牛肉穩定下來，就會開始準備燒菜、炒菜。”周硯笑著點頭。

這事也在他的計劃內，現在的問題在于他忙不過來，拉面的活只能他來做，短時間內很難讓大嫂掌握。

等蹺腳牛肉的生意穩定之后，他會把面條調到早上賣，這樣中午和晚上就能賣炒菜和燒菜，讓飯店實至名歸。

賣面的上限是一天六十塊，炒菜的上限要高不少。

周硯的目標客戶很明確，就是廠食堂吃小炒的那批人，以及蘇稽國營飯店的客人。

搶廠食堂的客人，就是掘王德發的根，這活他樂意干。

小周跳河之仇，他可記著呢。

“行，你要是賣炒菜，我就不去廠食堂吃小炒了。”趙東點頭，小聲抱怨道：“你師父不炒菜后，那小炒是一天不如一天。”

“好，那你們先吃著，我忙去了。”周硯招呼了一聲，轉進了廚房。

趙東可是廠食堂小炒的忠實用戶，三天吃兩回，以前最愛點他師父炒的火爆脆腸和肝腰合炒，連他都開始嫌棄小炒，王德發不得人心啊。

小周的師父肖磊，是廠食堂唯一的二級廚師，之前是食堂主廚。

可別小瞧了二級，在蘇稽鎮上，這就是一等一的紅案師傅。

另一位二級廚師，在國營飯店當主廚呢。

王德發把他師父降級去當墩子，和裁員裁到大動脈沒啥區別。

也就是這會個體經濟剛放開，大家對國營工廠的工作還很看重，不然他師父肯定受不了這氣。

周硯不是沒想過把他師父挖過來，一個精通紅案的二級廚師，還有多年來在紡織廠員工心中樹立的權威形象，周二娃飯店的生意絕對螺旋上升。

這都不是挖墻腳了，而是直接把廠食堂地基挖空。

不過他很快意識到一個問題，他爸媽不清楚他的廚藝，很多東西可以用跟師父學的搪塞過去。

但他師父可太清楚他的斤兩了。

當初小周要開這飯店的時候，他師父可是苦口婆心勸了三回，罵的一次比一次難聽。

可惜好言難勸該死的鬼，小周根本聽不進去，就是莽。

因為這事，差點沒把肖磊氣死，留下一句：

“日后若有人說你做的菜難吃，不許說是我的徒弟！”

差點把小周逐出師門。

后來周二娃飯店開業，他師父也只是托人遞了個紅包，一次都沒來過店里。

周硯要是把師父請來，實在解釋不清他突然掌握的各種菜式，以及跨越式提高的調味、火候水平。

這想法只能暫時作罷。

最后一位客人付了錢離開，趙鐵英迫不及待地走進廚房，看著正在炒青菜的周硯說道：“今天中午賣了三十份蹺腳牛肉！一共18元！”

蹺腳牛肉開張的比她想的順利太多了，她以前賣湯鍋的時候，一碗賣兩毛五，一天賣二三十碗，辛苦一天賣六七塊錢，扣掉各種本錢能賺兩塊三塊算好的了。

這還是常年累月積攢下來的口碑和老客戶，冬天旺季的時候才能賣出這么多。

他們飯店今天第一回賣蹺腳牛肉，賣的還是六毛一碗的高價，竟然賣出了三十份！

趙鐵英有點暈乎乎的，手里捏著錢都覺得不太真實。

“客人吃了都說好，周硯這蹺腳牛肉做的實在是太好了！”趙紅端著一盆碗進門來，同樣滿臉笑容。

“這才剛開始呢，以后生意還會更好。”周硯笑著把炒青菜裝盤，有林志強的試吃，蹺腳牛肉暢銷在他預料之中。

除了蹺腳牛肉，今天中午還賣出了三十二碗面，比昨天中午只少賣了四碗。

這打消了周硯的擔憂，蹺腳牛肉賣得好不影響面條銷量，這就是純增收。

吃過午飯，周硯搬了張竹躺椅擺在門口樹下躺平，吹著秋日的涼風，好不愜意。

“鍋鍋，吃叮叮糖。”周沫沫湊到他身旁，踮著腳尖，舉著小胖手，把一塊糖遞到了他嘴邊。

周硯張嘴接過，笑著伸手摸了摸她的腦袋：“乖。”

“嘿嘿。”小家伙咧嘴一笑：“嫂嫂說明天輝輝和帆娃不上課，要來找我耍。”

“那你準備帶他們怎么耍？”周硯笑著問道。

輝輝和帆娃是大嫂趙紅的倆個兒子，大的那個今年十五歲，讀初三，小的那個七歲，剛上小學。

按輩分來算，他們要喊周沫沫嬢嬢，因為她最小，所以一般喊幺嬢。

“我帶他們去耍梭梭板、跳格子，還有蹺蹺板！”周沫沫掰著手指頭如數家珍：“我還曉得一個很好耍的秘密基地呢！”

“那沫沫還是會當幺嬢哦，曉得那么多好耍的。”周硯寵溺地笑了笑。

“那是！”小家伙越發得意，轉身跑去搬了張小板凳過來，放在周硯的躺椅旁邊和他擺龍門陣。

“鍋鍋，你看那樹葉上有條毛毛蟲。”

“鍋鍋，你看天上有一群大雁雁，他們去哪里？還回來吃飯嗎？”

“鍋鍋……”

周沫沫是個小話癆，腦子里裝了十萬個為什么。

周硯有一句沒一句的應著，聽著她軟糯糯的聲音，不一會就睡著了。

“鍋鍋，鍋鍋……”周沫沫好一會沒聽見周硯說話，起身看了眼睡著了的周硯，也沒有把他叫醒，而是把小板凳搬回去，自己跑去玩了。

……

紡織廠，大會議室。

林志強坐在主位上，給廠里的技術骨干們開分享會，講他這次去蓉城參加技術會議的心得，以及一些行業資訊。

相比于早上，下午他的狀態明顯回升，聲音洪亮有激情。

“志強，講的真好，咱們廠還是得靠你們這些懂技術的年輕人啊。”開完會，老廠長王宏亮和林志強一起離開會議室。

“廠長您過獎了，咱們廠還是得靠您領導有方，管理得當才有現在的成就，我就只會悶頭鉆研技術。”林志強連忙笑著道。

“要不是你苦心鉆研，咱們廠哪有那么好的效益，你改進總結的技藝我已經上報輕工業部技術獎評選，領導很看好啊。”王宏亮看著林志強，眼里滿是贊賞。

“謝謝廠長，這不是我一個人的功勞，是紡織廠全體技術人員的功勞。”林志強聞言眼睛一亮，輕工業部的技術獎可是對一個技術員的莫大肯定。

“早上我看你一直打噴嚏，下午看起來好了不少，去醫院拿藥了嗎？”王宏亮關切問道。

“有點著涼，中午在廠門口的周二娃飯店吃了碗蹺腳牛肉，出了身汗就舒服多了，感覺比吃藥都有效。”林志強笑著說道：“廠長，要不咱們吃碗面去？周硯的手工拉面可是一絕，蹺腳牛肉也風味十足。”

“周硯就是上回救了你外甥女的那個小伙子是吧？不過今天不行，我家幺孫過生日，一早就叮囑我要回去吃飯。”王宏亮搖頭，又道：“下次把小孟和兩個孩子喊上，咱們一起吃個飯。”

“行。”林志強笑著應道，幫王宏亮把自行車從車棚里推出來，目送他騎車離去，這才往廠門口方向走去。

中午的蹺腳牛肉吃了確實驅寒效果不錯，不然今天中午這會肯定沒法開，晚上再去吃一碗鞏固一下療效。

“林叔，您來了。”周硯正在飯店門口逗周沫沫，看到林志強走來，笑著招呼道。

“小周，你這蹺腳牛肉今天可是幫了我大忙啊。”林志強朗聲笑道。

林志強吃了碗蹺腳牛肉，喝了兩碗湯，才掉轉去食堂給兩個孩子打包飯菜回去。

按他的說法，小孩子長身體，用不著吃的那么好，但要吃得飽，有肉有菜就行。

果然是親爹啊。

周硯看著林志強的背影，忍不住感慨。

“鍋鍋，瑤瑤姐姐啥時候再來吃面面呢？”周沫沫拉著他的衣擺，肉嘟嘟的小臉上寫滿了期待。