十二爺還是有點(diǎn)不明白。

賬是他記的，他只記了新收和開(kāi)除，而且記的一個(gè)匯總，可沒(méi)詳細(xì)寫(xiě)到每天買(mǎi)了什么，花了多少銀子啊！

這位葉四小姐是怎么看出來(lái)的呢？

葉辭書(shū)見(jiàn)眼前的黃公子一臉疑惑，還是耐心解釋了一下。

“看賬本是最有意思的事情。

通過(guò)看賬本是能看出很多事情的。

就剛剛我說(shuō)的，上個(gè)月你們魚(yú)蝦吃的太多了。

因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候，魚(yú)蝦豐收。

姑蘇水域多，魚(yú)蝦也就多，相對(duì)于其他的肉食來(lái)說(shuō)，魚(yú)蝦相對(duì)便宜一些。

葉家有規(guī)矩，只要是在鋪?zhàn)永锍燥埖模际莾刹艘粶蝗澮凰亍?/p>

我看著這個(gè)月關(guān)于采買(mǎi)食材的銀錢(qián)比上個(gè)月要減少了兩成。

葉家不會(huì)做出苛待伙計(jì)的事情來(lái)，那就說(shuō)明是食材便宜了不少。

而現(xiàn)在便宜的肉類(lèi)食材，也就是魚(yú)蝦了。

魚(yú)蝦寒涼，百織坊有一個(gè)染織坊，里面的工人伙計(jì)整日都和水打交道。

日子一長(zhǎng)，對(duì)身體必定會(huì)不好。

下個(gè)月多食點(diǎn)牛羊肉，去去寒氣。”葉辭書(shū)笑道。

十二爺有點(diǎn)吃驚了。

這個(gè)小丫頭居然能想這么多，還想這么遠(yuǎn)……

難怪葉家的鋪?zhàn)永铮还苁钦乒竦倪€是伙計(jì)，都比別人家要熱情呢！

有這樣的東家，怎么能不盡心干活呢！

“是！東家的話(huà)我記得了，回去了就和掌柜的說(shuō)。”十二爺趕忙說(shuō)道。

葉辭書(shū)笑笑，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“黃公子，你是個(gè)讀書(shū)人，也務(wù)實(shí)肯干，從你記的這些賬上就能看出來(lái)，你一直在用心記賬。”

十二爺不說(shuō)話(huà)，但心里卻腹誹不已。

老實(shí)的記賬有那么難嗎？

他又不是黑賬房，想著做假賬黑東家的錢(qián)，只要如實(shí)記錄就是了，這又不是什么難事。

見(jiàn)十二爺不說(shuō)話(huà)，葉辭書(shū)突然就想多說(shuō)兩句。

“黃公子，其實(shí)看這些賬本可有意思了。

我一個(gè)月就去那么兩次鋪?zhàn)樱菂s可以通過(guò)看這些賬本，知道你們?cè)阡佔(zhàn)永锒几闪诵┦裁础！?/p>

十二爺表示不信。

隔著這么遠(yuǎn)，你怎么可能知道我們?cè)谧鍪裁矗?/p>

除非你在鋪?zhàn)永锇才帕酸斪印?/p>

見(jiàn)十二爺不信，葉辭書(shū)隨手又翻看下他送來(lái)的賬本。

“這個(gè)月的十八那天晚上，掌柜的給伙計(jì)們開(kāi)了個(gè)小會(huì)。

黃公子應(yīng)該也參加了。”

十二爺……

她怎么知道的？

那天晚上馬掌柜的確召集大家開(kāi)了個(gè)小會(huì)，足足開(kāi)快一個(gè)時(shí)辰呢！

害他回去的晚了，蕭若麟那小子埋怨了半天，還說(shuō)掌柜的沒(méi)人性，不體諒他這個(gè)讀書(shū)人，耽誤了挑燈夜讀的時(shí)辰……

“四小姐……額，東家是怎么知道的？”十二爺小聲問(wèn)道。

那晚上開(kāi)小會(huì)是臨時(shí)的，沒(méi)有提前通知任何人。

葉辭書(shū)輕笑兩聲，指了下賬本。

“我看過(guò)賬本了，連著三天，鋪?zhàn)永锏牧魉疾槐M如意。

但是在十九那天，鋪?zhàn)永锏牧魉蝗粷q了將近三成。

這說(shuō)明什么？

肯定是馬掌柜的也發(fā)現(xiàn)了這個(gè)情況，還通過(guò)自己的觀察發(fā)現(xiàn)應(yīng)該是伙計(jì)們有點(diǎn)怠工造成的。

馬掌柜是個(gè)老掌柜了，對(duì)管鋪?zhàn)樱€有那些伙計(jì)們的想法都清楚的很。

他肯定開(kāi)了個(gè)小會(huì)，然后在小會(huì)上鼓勵(lì)大家，說(shuō)這個(gè)月干好看，等下個(gè)月的時(shí)候，建議東家給發(fā)喜錢(qián)？”葉辭書(shū)問(wèn)道。

十二爺……

還真是這樣呢！

那天晚上馬掌柜開(kāi)始的時(shí)候有點(diǎn)生氣。

點(diǎn)了幾個(gè)伙計(jì)消極怠工，對(duì)客人不熱情。

隨后就又給大家畫(huà)大餅。

說(shuō)什么體諒大家啊，知道大家都不容易，要養(yǎng)家糊口的都是辛苦人。

隨后就說(shuō)了，只要大家把鋪?zhàn)永锏纳庾錾先ィ徒o東家建議發(fā)喜錢(qián)的。

哦，那個(gè)馬掌柜還說(shuō)了，東家明年的時(shí)候肯定手里還要多兩個(gè)鋪?zhàn)印?/p>

到時(shí)候肯定要撥勤快能干的活計(jì)過(guò)去。

只要過(guò)去了就是個(gè)小管事的不說(shuō)，工錢(qián)還能翻上一倍呢!

這么大的餅在前面跟著，那些伙計(jì)們?cè)趺纯赡懿挥眯摹?/p>

第二天那些伙計(jì)們就一個(gè)個(gè)熱情的不得了，對(duì)進(jìn)鋪?zhàn)拥目腿藷崮樝啻?/p>

還有兩個(gè)伙計(jì)拿著時(shí)新的料子站在門(mén)口大聲吆喝……

那股勁和之前幾天簡(jiǎn)直判若兩人。

“但也有可能是哪個(gè)大戶(hù)人家遇上喜事了，采買(mǎi)的多了一點(diǎn)呢！”十二爺輕聲反駁。

葉辭書(shū)還是笑笑。

“那當(dāng)日的開(kāi)除數(shù)目就不對(duì)。

百織坊有規(guī)矩的，要是真的是哪個(gè)大戶(hù)人家來(lái)采買(mǎi)了，掌柜的都會(huì)提醒賬房在這里標(biāo)記一下的。

一方面是提醒東家在日后的走動(dòng)中和這家打好關(guān)系。

另一方面也是告訴東家，這是意外的新收，不能作為下個(gè)月的標(biāo)準(zhǔn)。

還有一點(diǎn)就是，當(dāng)日的開(kāi)除數(shù)目里并沒(méi)有額外的糕點(diǎn)支出。

這種大買(mǎi)賣(mài)上門(mén)了，掌柜的第一時(shí)間就要奉上茶水糕點(diǎn)。

糕點(diǎn)至少也得是馬記的標(biāo)準(zhǔn)。

馬記的糕點(diǎn)多貴啊，要是有這一塊開(kāi)除支出了，肯定要在賬冊(cè)上體現(xiàn)出來(lái)的。

黃公子，我說(shuō)的對(duì)不對(duì)？”葉辭書(shū)笑著問(wèn)道。

十二爺真的已經(jīng)服氣了。

就這么一本賬本，這個(gè)小丫頭居然能看出來(lái)這么多事情。

看來(lái)那天這個(gè)丫頭嚷著報(bào)官肯定也是深思熟慮過(guò)的。

葉家的女孩子……都不簡(jiǎn)單。

“黃某受教了！”十二爺又揖了一禮。

葉辭書(shū)也得意的晃了下腦袋。

這才哪到哪啊！她以前干審計(jì)的時(shí)候，遇到的事情可比這個(gè)復(fù)雜百倍千倍呢！

“黃公子，這個(gè)月的賬冊(cè)我這里收下了。

你回去的時(shí)候和馬掌柜說(shuō)，下個(gè)月初的時(shí)候給大家多發(fā)半個(gè)月的工錢(qián)。

天冷了，讓大家回去添置點(diǎn)過(guò)冬的東西。”葉辭書(shū)繼續(xù)說(shuō)道。

十二爺點(diǎn)頭應(yīng)了下來(lái)。

就在十二爺要退出去的時(shí)候，葉婉書(shū)的大丫鬟瑞雪急匆匆過(guò)來(lái)了。

“四小姐，大小姐讓您趕緊去夫人的院子里。

外面來(lái)了一群軍爺把葉家圍起來(lái)了，說(shuō)是要搜什么西南的要犯。”

葉辭書(shū)一下子就站了起來(lái)。

“西南的要犯？和葉家有什么關(guān)系？”

“就是啊，老爺們帶著家丁堵在門(mén)口呢，現(xiàn)在老太爺也往門(mén)口去了。”

十二爺?shù)难凵褚惨幌伦泳屠淞讼聛?lái)。

肯定是劉明誠(chéng)那個(gè)家伙，他居然敢這么大搖大擺的來(lái)搜葉家？