林千秋當(dāng)然不知道自己在其他人眼里下棋‘怪’，或者說，就算知道也不在意。在干凈利落贏下今天的兩局棋賽后，在工作人員那里做了登記就搭地鐵回家了。

回到家的時候時間還算早，她甚至挺有閑心地正經(jīng)做飯。而不是像之前幾天那樣，要么在外面吃，要么熱媽媽留下的剩菜，要么做點(diǎn)兒飯團(tuán)對付過去——看了看冰箱里剩下的食材，她打算今晚做魚蛋咖喱烏冬。

主要是昨天又吃了咖喱，像是洋蔥、胡蘿卜、馬鈴薯都還剩一點(diǎn)兒在冰箱里，但又是做不了正常菜色的量。加上冷凍區(qū)還有剩下的半包魚蛋...做魚蛋咖喱烏冬可以把那些剩的蔬菜都消耗掉，而且她也挺喜歡吃魚蛋咖喱烏冬的。

洋蔥切碎，胡蘿卜、馬鈴薯切成小塊，然后熱鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，就可以下洋蔥碎了。炒香之后是胡蘿卜和馬鈴薯下入，一起翻炒。估計差不多了再倒入適量清水、加入魚蛋、蓋上蓋子，耐心慢煮。這期間有空的話，還能煎個溏心蛋。

——煎蛋很快做好，這時候鍋?zhàn)永镆补距焦距介_了，就可以放咖喱塊和烏冬面了。至于溏心煎蛋，那得等都煮好后，要出鍋時才能放。

這樣制作的一餐，其實(shí)也很簡單，卻讓人吃的很舒服。另外林千秋還開了一瓶玻璃瓶裝的可樂，在夏天解渴也解膩。

暴露在冰箱以外地方的可樂，玻璃瓶外壁上很快沁上了滿滿水珠，還發(fā)出輕微‘絲絲’聲，讓人一看就覺得涼爽。大碗裝著的魚蛋咖喱烏冬則香氣撲鼻，林千秋動筷子拌了拌，白色粗厚的烏冬立刻掛滿了厚厚的湯汁，令人食指大動。

咖喱這種東西源自南亞熱帶，能讓那里的人們在潮熱的天氣下也有食欲。從這一點(diǎn)來說，即使日式咖喱其實(shí)已經(jīng)和當(dāng)初的原產(chǎn)地咖喱相去甚遠(yuǎn)了，這方面的優(yōu)點(diǎn)也還在。至少原本食欲不振的林千秋，吃了一口后就覺得味蕾重新變得敏感起來了。

咖喱醇厚、烏冬扎實(shí)，魚蛋恰到好處地穿梭其中，配著冰爽的可樂，林千秋就一口一口吃光了。

吃完了這頓晚餐，林千秋又洗碗收拾，差不多了才去‘梅之湯’。不過她不是直接去的，而是特意繞了一大圈遠(yuǎn)路，這也是飯后散步鍛煉了。而等她到‘梅之湯’時天已經(jīng)擦黑，還好這時候人依舊不多。

這時候錢湯的煙火氣讓一整天都在下棋的林千秋放松了不少...說是對手不值一提，她都是輕松取勝，但再輕松那也是正經(jīng)的兩局棋，她認(rèn)認(rèn)真真下，怎么可能不耗腦力？不精神緊張——精神緊張甚至和對手的強(qiáng)弱沒什么關(guān)系，更重要的原因是，‘德享杯’的比賽關(guān)系到她的第一桶金！

她不至于輸不起，可想到至少得弄錢上高中，心理壓力依舊不小。

洗完澡后林千秋和媽媽打了一個招呼才走，媽媽也沒問她這幾天出門參加業(yè)余棋賽成績怎么樣。主要是擔(dān)心成績不好，自己再問會讓女兒更加煩心...自從家里出變故以后，林美惠覺得最對不起的就是這個小女兒了，所以總是不自覺遷就林千秋。

林美惠沒問，林千秋當(dāng)然也不會刻意去說。先不說現(xiàn)在外圍賽都還沒打完，就想想她其實(shí)是占了上輩子經(jīng)驗(yàn)的便宜，也不是很想‘炫耀’這些。

就這樣回家了，在回家的路上林千秋看到了還在營業(yè)的超市，想了想沒什么剩余食材的冰箱，便走了進(jìn)去。這時候超市里應(yīng)該已經(jīng)貼了折扣標(biāo)簽了，但要等林美惠下班，說不定都打烊了，就算不打烊，那么晚也不會剩什么了。

她是在攢第一桶金，但也不必給家里買點(diǎn)兒食材也節(jié)省。

走進(jìn)超市，其實(shí)最好的打折生鮮已經(jīng)不剩什么了，不過林千秋還是找了一盒不錯的豬排。這樣一盒里有四片豬里脊，足夠她們母女吃兩次了（是比較薄的那種）。豬排之外，林千秋又買了番茄、卷心菜。至于胡蘿卜，因?yàn)榧依镞€剩一些，所以不需要買。

是的，林千秋已經(jīng)想好明天要吃什么了，所以才對食材有這樣清晰的需求。

她還去了生鮮區(qū)以外，買了一袋吐司、一包面包糠、一盒黃油和一小盒芝士——感謝東瀛六十年代的披薩熱潮，披薩上覆蓋的遇熱能融化，還能拉絲的芝士讓這個國家的國民知道了什么是‘天然芝士’。

此前的芝士要么是模仿芝士的工業(yè)化食品，即堅硬的‘再生芝士’，要么就是做芝士蛋糕用的奶油芝士。

總之，天然芝士大受歡迎，也讓食品生產(chǎn)商有動力引入生產(chǎn)線生產(chǎn)它，并最終在當(dāng)下將其擺上了超市貨架。而這雖然不是更方便的片狀芝士，但切一下也不費(fèi)什么事兒——說到片狀芝士，再看買了吐司，就知道林千秋要做三明治了。

林千秋打算明早做蒜香炸豬排三明治！

為了明早節(jié)省時間，林千秋這一晚還提前制作好了豬排，這其實(shí)也很簡單，就是會花一點(diǎn)兒時間——兩片豬里脊被敲松后，灑上鹽和黑胡椒腌漬30分鐘。然后就能裹面粉、淋雞蛋液、沾面包糠這固定三步了，到時候一炸，就是【鄰居家的小孩都饞哭了.jpg】。

當(dāng)然，今晚不炸，林千秋將兩片準(zhǔn)備好的豬排分別用保鮮膜裹好，就放進(jìn)了冰箱冷凍室。

林千秋做這些‘日式食物’很熟練，說不定比此時多數(shù)日本主婦還要熟練，花樣還多得多。這是因?yàn)樯陷呑铀ぷ鞯哪羌揖W(wǎng)紅孵化公司，她和幾個同事負(fù)責(zé)的‘門類’正是做日式小清新那種，拍攝做飯過程，然后一人食，再然后平常做做手工什么的。

并不是所有網(wǎng)紅都有好手藝，哪怕他們會學(xué)，但出來的效果也不見得好。林千秋就是在這樣的情況下趕鴨子上架，給不行的網(wǎng)紅‘作弊’的。

她是藝術(shù)生，審美在線又有天賦，手工業(yè)余玩玩也像模像樣。至于做飯，這就不能懷疑一個留子的專業(yè)性了。雖然她是在意大利留學(xué)，那邊飯菜比較好吃，可中國人中國胃，時不時就會想念家鄉(xiāng)味道。而且總是出去吃多貴啊，她家負(fù)擔(dān)她留學(xué)就很難了，在家開火省錢就成了留學(xué)日常了。

總之，各種和風(fēng)美食（包括日本菜和大量日本本土化的外國菜），又或者拍出來也很有效果的西餐、中餐，她都在那段時間里練出來了。主要是，多做這一份工作，公司給她多開一份工資。在金錢的‘感召’下，她的廚藝技能提升飛快，尤其以賣相見長......

第二天一早，林千秋就起床準(zhǔn)備早餐了，先融化黃油制作蒜香黃油，在融化的黃油里加入蔥花和蒜蓉，炸出蔥香和蒜香——其實(shí)，如果家里有烤箱，只要制作蒜香黃油醬就好了，不需要炸制。

那樣的話，蔥花和蒜蓉還白嫩新鮮時涂抹到吐司上，再將吐司送入烤箱15分鐘，就能得到三明治要用的吐司片。

但現(xiàn)在林家租住的公寓小房間顯然不可能有烤箱，所以林千秋只能用這種方法。

炸好后再將蔥花和蒜蓉?fù)瞥觯玫降木褪窍銍妵姷乃庀泓S油，用這個油煎吐司片就行——這樣煎出的吐司片會稍微油膩一些，但更香。

做好這一步，剩下的就無比簡單了，無非是炸豬排、煎蛋，切卷心菜絲、胡蘿卜絲和番茄片，然后再依次組裝——富有節(jié)奏的‘唰唰唰’切菜聲里，林千秋做得飛快又有條不紊。等到林美惠起床洗漱，見到林千秋準(zhǔn)備的早餐，驚奇地睜大了眼。

雖然學(xué)校家政課會教做飯，平常她顧不上的時候，女兒也確實(shí)會自己搞定吃飯問題。但這不代表見到女兒能這樣熟練地準(zhǔn)備好‘西洋食物’，會覺得這很正常啊！

三明治是很簡單的‘西洋食物’，但林千秋做的這個顯然是豪華版，不是兩片商店買來的面包，直接夾些蔬菜雞蛋就好了的。

更何況，這可是1980年！這時候的家庭主婦，雖然不像是一二十年前那樣，能做好燉菜就算合格，但烹飪的精致程度也是遠(yuǎn)不能和三四十年后比的。日常也就是做一些普通日本菜，偶爾做的‘洋食’，品類是非常有限的。

某種意義上，科技進(jìn)步、生活水平提高等帶來的廚房革新，看似讓主婦們在廚房的負(fù)擔(dān)大大減輕。然而實(shí)際統(tǒng)計日本主婦在不同年代的廚房花費(fèi)時間，就能發(fā)現(xiàn)其實(shí)是差不多的——有了電飯煲、烤箱、瓦斯?fàn)t、微波爐等工具的主婦，如果依舊像自己的母親那樣，只用做燉菜，那肯定是省時省事了，可當(dāng)代社會顯然對家庭主婦們有了‘更高的要求’。

“媽媽，等一等好嗎？很快就好了。”林千秋輕巧地在鋪好的煎吐司片上攤上一層卷心菜絲，又壓上一片芝士片，再覆蓋煎吐司片后的黃油鍋翻炒的胡蘿卜絲。然后，四片番茄頭尾相壓，緊密地排在胡蘿卜絲上。

接著就是重頭戲的炸豬排了，一整塊蓋上去、擠上沙拉醬，并放上太陽煎蛋、卷心菜絲、黃芥末醬...最后另一片煎吐司壓上，完美！！！

這時候三明治已經(jīng)很高了，看上去有些顫顫巍巍的。林千秋眼疾手快地將鋪在三明治下方的油紙往上包，一只手壓了壓三明治，合攏油紙的兩邊——油紙封口的方式是合攏的紙邊不斷卷折，這也是在一點(diǎn)一點(diǎn)穩(wěn)當(dāng)?shù)貕罕∪髦巍?/p>

壓得不不能再往下壓了，才封口另外兩頭，得到一個鼓鼓囊囊得三明治。

林千秋拿起長刃廚刀，從包好的三明治中間切開，打開展示給林美惠看——白色、青色、橙色、紅色、淡黃色、黃色...顏色繽紛、層層分明，讓人一看就覺得豐富而滿足。

“哇！”林美惠驚嘆了一聲，幫忙倒了牛奶就迅速坐到了桌邊：“可以吃了嗎？”

“是，請嘗嘗看吧，如果覺得好吃，冰箱里還有一塊準(zhǔn)備好的豬排，明天還可以吃。如果不喜歡的話，那塊豬排您就做豬排蓋飯吃吧。”林千秋將三明治盛在盤子里，放到了矮桌上。這樣一個三明治料太足了，做早餐的話各吃一半就夠了。

“當(dāng)然好吃啊！”林美惠開心地咬了一大口：“比之前在‘洛杉磯’吃到的好多了！”

‘洛杉磯’不是美國的洛杉磯，而是林家以前家附近的一家美式快餐店。自從麥當(dāng)勞1971年登陸日本后，美式快餐進(jìn)入了日本老百姓的生活，至少在東京這座城市，此時美式快餐店已經(jīng)很常見了。那家‘洛杉磯’甚至和美國一點(diǎn)兒關(guān)系都沒有，完全是日本人開的一家家庭餐館。

林美惠覺得比外面快餐店好吃也不奇怪，先不說自己做更加真材實(shí)料、更加用心。就說蒜香豬排三明治這種三明治本身，也是很明顯的改良三明治了，而且還是和風(fēng)改良，日本人會喜歡真正是天經(jīng)地義。