得知林美惠、林千秋母女要去大阪參加一個圍棋比賽，梅之湯的老板娘爽快地答應了林美惠請假的事。不僅如此，還給她推薦了一家靠近比賽場所的旅館。

“‘花屋’是我和孩子他爸去大阪旅行時住的旅館，那個時候我們剛剛結婚，攢了一點兒錢就出去玩...啊，那可是一間好店，按你說的，那里離圍棋賽的主辦場地不遠。而且很干凈很溫馨，價格也不像現在新時興的復古旅館、洋式酒店那么貴。”

“老板也很好說話，老板娘的燉菜尤其美味...現在打電話就可以預定房間哦。”

很多日式旅館都是需要提前預定房間的，畢竟旅館房間都不多，如果臨時起意過去又沒有房間，那就尷尬了。

林美惠很信任梅之湯的老板娘，便請她作為中間人預定了‘花屋’的一個房間。‘花屋’那邊也因為是熟客介紹來的客人，給了一個折扣...就這樣，林千秋和林美惠就在‘松下日本·業余圍棋大賽’開始前兩天，搭乘新干線趕到了大阪。

從東京到大阪要走東海道新干線，這條開通于1964年的線路讓這兩座城市之間的距離前所未有地短——最快的‘光’號列車只要3小時10分鐘就能跑完全程。

他們早上出發，抵達大阪后又打出租到‘花屋’，安頓下來也才中午，正好可以吃午飯。不過因為‘花屋’的住宿中包含了早晚餐，偏偏不包含午餐，她們只能外出就餐（之所以不含午餐，大概是為了方便‘游客’吧，白天都出去玩，肯定就在外解決午餐了）。

“媽媽，我們去比賽場地附近吃飯吧，吃完午餐后還能看看比賽的地方。”林千秋在房間洗手間里，一邊整理舟車勞頓散碎下來的頭發，全部扎起來成為一個‘丸子頭’，一邊對外面房間里整理東西的林美惠提議道。

林美惠當然不會反對，‘花屋’離比賽場地也不遠，所以她們稍微收拾了一下就出門了。

一路步行了十幾分鐘就到了地方，比賽場地在一座商業大廈里，周圍當然也很繁華。林美惠看了看，就看到一旁巷子里有幾家做食物的店，一般來說這樣的店往往是實惠又好吃的，于是就帶著林千秋走進了第一家。

那是一家御好燒店，暖簾紅底白字，陳舊而干凈，一看就知道是一家開了很久的店。根據經驗，這種店總不會差。

走進店內，不算充足、但也能解暑的冷氣就讓林千秋舒了一口氣。她和媽媽林美惠在一圈鐵板爐外坐下，戴著白色頭巾的老板娘立刻給她們遞了毛巾：“歡迎光臨，客人要吃什么呢？”

就和多數這種小店一樣，這里沒有專門的菜單，可供選擇的菜色就用毛筆字寫在大紙上，然后貼在了墻上——說是‘御好燒’店，但除了主打的各種口味御好燒，炒飯、炒面、各種小菜等，這里也是有賣的。

“豬肉雞蛋御好燒套餐。”林千秋很快做好決定，這時候老板娘又給她和林美惠各上了一杯冰水。

“培根炒面，還要一份醋番茄。”林美惠喝了一口冰水后才決定好要吃什么。

老板娘向身后的老板復述了一遍點餐內容，然后林千秋就看到老板忙碌了起來——雖然客人面前有一圈鐵板，但那不是用來烹飪的。老板會在后面的開放式灶臺上烹飪好食物，然后放在客人面前的鐵板上。

所以客人面前的鐵板就是用來保溫的，畢竟御好燒這種食物就是要燙舌頭才好吃。

林千秋注意到老板將雞蛋打進面糊中，然后就利落地加入蔥花、山藥泥一起攪打。一分鐘之后，又加入了卷心菜絲、剪成小片的豬肉、蝦皮輕輕攪拌。這時候準備工作就完成了，于是老板在鐵板上倒油，油熱后眼疾手快地倒下剛剛調好的御好燒食材。

最后就是攤煎餅了...‘御好燒’有兩種口味，一種是廣島風，一種是大阪風。相比起大阪風，廣島風要加入更多卷心菜絲，還會另加煮好的面條，大阪風則只是面糊多一些而已。

林千秋上輩子在網紅孵化公司，給網紅做替身，做過很多和風食物，這種大阪風的御好燒也做過。實際大阪風的御好燒就是名氣很大，看過日劇日漫的人會聽說過的‘大阪燒’。

林千秋甚至還記得，她當時做的時候沒有加豬肉，而是用的小塊芝士。也是那個時候芝士走紅，觀眾總是刷‘芝士就是力量’，所以在幾個可選口味里就選了用芝士的——其實是為了集合更多爆梗元素，增加播放量和彈幕。

在老板制作大阪燒時，老板娘打開了一旁一個鍋子，鍋子里是蔬菜雜燴湯。舀了一碗之后放在一邊，就去準備醋番茄了。腌在醋汁里的剝皮番茄，夾在菜板上，切成四片放進小盤子上......

林千秋的豬肉雞蛋御好燒套餐先制作好，就是一份御好燒，再加一碗蔬菜雜燴湯。御好燒被放在她面前的鐵板上，雜燴湯則端到她面前。除此之外還給了一個小碟子，方便夾御好燒吃時接著下面。

放在她面前鐵板上的御好燒還需要進行最后的調味，老板娘在用料扎實的御好燒上擠上番茄沙司、蛋黃醬，最后還撒了一小撮柴魚片。柴魚片足夠輕薄蓬松，在高溫的鐵板上還會輕輕‘舞動’，讓人食指大動。

林千秋從筷筒里抽出一雙筷子，雙手合十后夾在大拇指與手掌間，手掌側輕輕碰了一下額頭：“我開動了！”

林千秋放下筷子，又手持鏟刀在御好燒上方往下壓，‘咔吱咔吱’地一氣兩刀，將御好燒切成了四塊。這是時候她還沒吃到，聞到味道就確定這很好吃了——話說回來，只要原材料沒問題，煎的時候別煎糊了，這種油汪汪的、飽含著碳水的煎餅想要做得難吃還比較難呢！

就在林千秋吹了吹，小心翼翼咬下第一口煎餅時，店里又有人進來了。現在是吃飯時間，有人進來不奇怪，奇怪的是這個人似乎認識林千秋，看到她就眼前一亮，露出想要靠近說話的表情。而林千秋很確定，自己并不認識他。